潮州通记牛肉火锅(新兴店)：鲜切牛肉的地道盛宴在新兴开了8年的潮州通记，是街坊公认的牛肉火锅标杆。明档现切的牛肉新鲜到点甩不掉，招牌吊龙纹理分明，涮8秒就熟，入口软嫩鲜甜；五花趾带筋脆弹，每口都有扎实嚼劲。必点每日现打的牛肉丸，Q弹到咬开爆汁。推荐「奔驰锅」，牛骨清汤鲜醇、贵州酸汤酸辣，能适配不同口味。自助区水果、糖水、饮品随便拿，停车还方便。人均几十就能实现牛肉自由，新鲜又实惠，难怪老客常回头。

本人嘴比较叼啦对牛肉的品质，火锅汤底，蘸料，配菜都有很深的研究（爱吃的人都有这个本能吧hhh）\\t真正好吃的牛肉火锅上述几个点缺一个都不行，都不够味！🍲这家我是觉得还不错品汤底是牛骨汤直接喝也是够味不像有些火锅店淡得像清水，图里的牛肉拼盘都很新鲜。

二刷通记牛肉火锅，两个人吃了203，非常满足。真的是好久没吃过好吃又爽口的胸口油了，胸口油可以判定为牛肉新鲜不新鲜的标准了。新鲜的胸口油爽脆，可我还是吃不习惯，有点肥。牛肉中规中矩，里脊肉一点都不好吃。

不错哦不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错