疫情之下，从过节放假到小区封闭与外部环境隔离了也有半个月之久的样子，虽然出了胡同口隔了条马路几分钟的路程，桥头烧鸡店这个天天路过的老字号也是个奢望，待到春暖花开的季节，疫情解除的春光明媚定然是无限美好的样子。即便疫情严格的当下，照样挡不住吃货吃心不止、馋字当头的想法，说干就干的行动派把家里冰箱里的鸡翅拿出来化冻、抄水，加上葱结、姜片、洋葱圈、料酒、生抽、五香粉少许拌匀腌制，趁着腌制入味的空儿没有面包渣也难不住吃货用馒头屑替代的吃心，沾上蛋液、滚上馍屑、小火入油，初炸变熟、捞出控油、中火重油、金黄酥脆，吃吧、吃吧，待到战疫告捷山花烂漫时，漫步出门解馋吃心日。

老字号，全五星好评。这个店开了恐怕有四十年了，以前在新乡就是烧鸡的代名词，咸香入味，抖骨即烂，味道非常棒。鸡子都是柴鸡，一斤半左右一只，肉烂骨硬。过年期间，大家都是三只五只的买。老新乡人都知道这个店，所获荣誉无数。服务员没废话，就是问要几只，然后拿鸡，称重，报价格，包装。直接付款就行了。

我也不知道为什么点评才一条啊这可真的可以跟牛忠喜单锅烩面并肩作战的新乡老字号啊以前小时候一到过节过年那队排的老长了每次都会有因为排队吵架的甚至打架的多少年都没见过排队的了中秋回家妈妈特意让爸爸去买烧鸡这次老爸说排队都排到汽车道上了最少有四十个人最少十年没见过这个场景了真不容易啊真要暴露一下年龄了小时候的新荣街也满是好吃的还有解三副食对面的春风包子铺再往北走的单锅烩面等等太多了如今各种网红品牌连锁拔地而起真心希望老字号越做越好为新乡代言走出河南