第一次吃，喜欢吃大肠的人不会觉得有怪味，这家大肠很有嚼劲，碗底的粿特别软糯，确实很不错，但是吃多了可能会有点腻哦

原本吃另外家更火的大肠粿，结果国庆生意太好了，居然卖完啦！退而求其次来了这家。「大肠粿」第一次吃大肠粿，还加了辣椒酱、胡椒粉那些，一点大肠的臭味都没，还有米粿也很好吃！吃不够吃不够，下次去建瓯还要吃！又是本地才有的美食。

建瓯大肠粿评价建瓯大肠粿是闽北经典小吃，粿片Q弹有嚼劲，裹着浓郁的米香，与卤煮得软烂入味的大肠堪称绝配。大肠处理得干净无腥，卤汁渗透每一丝肌理，咬下时油脂香气与粿的清甜交融，再淋上本地特制辣酱，酸辣开胃，层次丰富。一口下去，米香、肉香、酱香在舌尖迸发，是刻在建瓯人骨子里的家乡味，温暖又满足！