个人以为一份好吃的砂煲饭有三个标准：一是锅巴微黄酥脆，不能黑底；二是肉菜要跟米饭味道融合；三是酱汁要调味准确。对火候把握、下菜时间顺序都得拿捏，如果是开店还得考虑出餐速度，说简单也不简单。这家小店对于以上三点都做到了八成以上，够得上优秀级别了。可能是我怕黑底让阿姨别煲那么久，锅巴还不够黄，但口感还是脆的。

最爱吃的就是小菜了，也是多年老店了，感觉环境需要装修一下

店面不大靠近医院就在莲塘路口，门口可以停电车方便！煲仔饭种类很多可以选🈶️或没有锅巴，锅巴很脆菜的味道一般有点清淡！不过小菜的辣椒酸非常好吃😋脆酸爽停不下来，萝卜酸也好吃都是免费的！给力啊！瓦罐老鸭汤还行不够香！