个人以为一份好吃的砂煲饭有三个标准：一是锅巴微黄酥脆，不能黑底；二是肉菜要跟米饭味道融合；三是酱汁要调味准确。对火候把握、下菜时间顺序都得拿捏，如果是开店还得考虑出餐速度，说简单也不简单。这家小店对于以上三点都做到了八成以上，够得上优秀级别了。可能是我怕黑底让阿姨别煲那么久，锅巴还不够黄，但口感还是脆的。

最爱吃的就是小菜了，也是多年老店了，感觉环境需要装修一下

店面不大靠近医院就在莲塘路口，门口可以停电车方便！煲仔饭种类很多可以选🈶️或没有锅巴，锅巴很脆菜的味道一般有点清淡！不过小菜的辣椒酸非常好吃😋脆酸爽停不下来，萝卜酸也好吃都是免费的！给力啊！瓦罐老鸭汤还行不够香！

龙城美食博主每天就是吃吃喝喝，帮大家踩点儿，帮大家探点店铺。今日份打卡，「酸甜排骨沙煲饭」「孜然牛肉饭」「广味腊肉肥叉饭」「排骨牛肉饭」「泡椒牛肉饭」「例汤」打卡了这家煲仔饭。要的是糖醋排骨的酸甜可口，它的汤也很有特色，在一个竹筒里放着，总体来说不错，可以过去尝一尝，锅巴也好吃。

[薄荷]环境:传统的快餐店，在妇幼保健院对面小巷一直走，好不容易找到的，感觉妇幼保健院这边的快餐还是挺少的，而且性价比不高，上次体验附近的那个瓦煲饭，份量少，没有免费加饭或者稀饭都没有，所以能找到这样一家家常菜，稀饭免费吃还是挺不错的，值得推荐

位置很好找，就在地下街入口处，环境一般，位置也不多，价格合理，点单很快，阿姨态度很好，还主动问要不要锅巴，吃了茄子牛肉，味道很好，酸辣椒好好吃，例汤也不错，煲仔饭的分量超级足，吃不完根本吃完，锅巴很好吃[调皮][调皮][调皮]

从97年至今，25年的老味道一个人掌管10余口锅～不同火候和时间可以造就出锅巴软和脆的不同程度-单拼、双拼、加菜...全凭你喜欢每一颗米粒都分明，混合自制的酱油一口入魂还有酥脆的锅巴丰富口感，爽翻了！-牛肉嫩滑、排骨肉多入味[调皮]当你吃得有点腻时，就来一口搭配着的泡菜辣椒再来一口装在竹筒里的鲜汤，这一餐吃得舒服！「孜然牛肉饭」「餐前小菜」「例汤」

位置在柳中妇幼保健院附近，我们也是因为空腹做了一堆检查，饿得慌了否则不会选择她们家，估计她们家的生意也是因为地利所以才人多，服务真的不咋的，特别是那个胖阿姨估计也是老板，我说饿得慌想打点汤喝被制止说烫到你？也不见她主动打给我，最后还是等另一个阿姨来打，服务一般就算了，米饭也没有🉐加一点点瓦煲饭根本吃不饱，还是南宁的快餐店好，米饭，稀饭随便吃管饱

每次去都只吃这种口味，第一次吃的蚝油的，感觉不如孜然的好吃，带点锅巴的更好吃一些，送有配菜和汤，不讲究的可以不另外点汤，送点是海带汤，喝起来暖烘烘的，也比较顺口，配菜是酸的，不是辣的，刚好可以下饭，上菜速度也可以

肉质变味，而且还很贵…来一次不会再来第二次那种……