🥣安庆何老三馄饨·点评🌧️说到安庆的早晨，除了老码头和黄梅戏，还有一样东西最管用——一碗热腾腾的何老三馄饨，能把你从昨晚的疲惫里叫醒，也能把你从生活的缝隙里拉回来。走进店里不需要招牌认路——只要看见那口不停翻滚的汤锅、听见锅勺和瓷碗撞击的脆响，你就知道，到了。皮，是现擀的，不薄不碎，有韧性也有温度；馅，是细剁的猪肉+葱姜+少许鸡汤打水，鲜香里有点微甜的回口，像安庆方言那样，柔和又带钩子。一碗馄饨下锅，不紧不慢，翻腾三五下，捞上来整齐列队——不像北方的厚皮猛将，也不是苏式的玲珑秀气，而是介于粗犷与细腻之间，像这个城市一样：不张扬，但耐咂摸。汤头更妙，简单却清润，有人喝完后连碗底都不剩，问一句“能不能再来点汤？”——老板头也不抬，笑笑：“那还用说？”

到安庆美食打卡第一站，看了一圈大家的推荐，这家正好在行程中路过，早一点到估计更好。宣家花园这条街上的美食很多，一次可以试几家。还买了对面的六中包子，老爷爷在洗蒸屉了，剩了三个菜包，五个烧卖，一样买了一个。推荐。馄饨点了一碗肉的，水饺点了一碗，人不多挺好，老板不紧不慢下。大家好像更喜欢荠菜馄饨和荠菜饺子。作为馄饨爱好者，个人还是喜欢馄饨，总体还是不错的。推荐。

在老家就听说过这家店里有名的安庆何老三，既然到了安庆，怎么能不尝一尝正宗的安庆馄饨呢～现包现煮的小馄饨，外皮很有韧性，汤底的胡椒味很重，但总体来说还是很清淡，和我想象中的安庆馄饨还是有差距的，个人感觉更像是蚌埠的雪圆小吃的馄饨，但九块钱一大碗的价格还是很有性价比的

来安庆旅游，看推荐就过来了，何老三的馄饨水饺味道不错。馄饨皮薄馅多，汤很鲜美，像一个个小灯笼。水饺肉馅调料合适。确实比路边随便选的店好吃一些，价格亲民，分量足。店里干净，服务也好。性价比较高，推荐给大家。

著名的安庆小馄炖！果然皮儿脆，入口即化！鲜！就是！停车太不方便了！自驾的小伙伴可以试试停在两条路前面的商圈[流汗]但是！商圈的地下停车场进出入口都是同一个……会耽误很多时间[撇嘴]别问我怎么知道的[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]

安庆名小吃之馄饨，今日来探访一下安庆排行榜靠前的这家何老三总店，位于老城区开车不方便，打车来是明智之选。点了一份大碗的鲜肉小馄饨，九块钱有20颗；另外有要了一份荠菜水饺，10元一碗10个🥟。汤底都是一样的里面有些紫菜和香葱，口感上馅料调的味道不错，馄饨刚上桌有泡泡🫧的感觉。值得来打卡[得意]

来安庆总要吃一顿鲜肉小馄炖吧！这姐说一天要包七千个，四五百碗！震惊！安庆馄饨状如猫耳，馅如珍珠，皮薄如纸，汤鲜味醇。一碗好吃的馄饨，馄饨馅可谓是其灵魂。要想馅儿好吃，不仅选材要适宜，调味也是极为重要。熬制大骨汤用作馄饨的汤底，在大骨汤中加入味精，虾皮，盐等进行调味，保持肉香的基础上，激发鲜味。肉馅调味后，再加入少许清水搅拌至黏糊状，这样不仅包馄饨时方便刮取用量，而且吃起来肉馅也会更加软弹。（美食来了文案节选）

「鲜肉小馄饨」安庆的小馄饨在个头上实在是不能称为小馄饨，一只馄饨能占一个勺，小碗的分量也很足，汤底加了紫菜虾皮还有黑胡椒，再来点榨菜碎就和我家那边的馄饨汤底一模一样了，肉馅吃得出的新鲜鲜美，吃一半再来上点醋也很不错

安庆吃馄饨，大众点评一搜，这家历史悠久，来试试。导航精准，就是附近停车十分困难。点了荠菜的，壳壳饱满晶，透整体还行吧，毕竟安庆的馄饨基本线还是很高的，不过我还是喜欢大二郎巷的老奶奶馄饨，火候口味都刚刚好。

路过安庆，特意停下来品尝大名鼎鼎的安庆馄饨。是我喜欢的泡泡馄饨类型，一颗颗馄饨漂浮在碗中，晶莹剔透，就像鼓鼓的金鱼一样，非常诱人。馄饨包法特殊，吃到嘴里感觉有好几层皮，但却不厚，有股淡淡的面粉香气。美中不足的一点，对于我来说太淡了，更偏爱咸鲜的汤底。