老奶奶牛肉面1979年，估计是那时候摆摊，现代已经快50年，半个世纪，几十年还是那个味，估计3代，牛肉面，牛肉粉丝，大肠面，雪菜面，青椒干丝面，黄花菜面，豆芽面，杂酱面，牛肉炒面，锅吧鸭血汤也没关系，调料也能增加面汤的底味。碗中加入少许食盐、白胡椒、辣椒面、小葱或香菜、耗油、生抽，先加入一小勺汤底搅拌溶解底料，再夹入面条，加入一大勺汤底（保持小火加热），摆上肉片、

芜湖的牛肉面是当地一道经典的中式面食，以其浓郁的汤底、鲜嫩的牛肉和劲道的面条著称。老奶奶这家的牛肉面，汤头应该是经过长时间熬制，味道醇厚而不油腻；牛肉也炖得软烂入味，同时保持一定的嚼劲；面条吸饱汤汁后更加美味。整体来说，是一碗上乘的牛肉面，能够让人在品尝时感受到食材的新鲜和厨师的用心，是秋日里温暖人心的美食。

芜湖比较有名的一家牛肉面，味道还可以，有点偏甜！适合本地人吃[调皮]

牛肉面味道是可以的但是！！那个男的老板！！！实在太恶心了🤢🤢🤢我们吃面期间他不停在吐痰！！！一听到那个声音我面都吃不下去了！！！我还看见他对着面前一大盆凉着的冷面咳嗽！！！看得想吐！再加上吐痰的声音。。。。

在网上看这家评价还不错，导航来的，下午三点多到店的。看了下这个“十大名吃”是09年评的，说明还不错吧。一碗牛肉面25，相比合肥，有点贵了，可能是因为有十大名吃加持吧。面汤有点咸，不知道是不是芜湖这边的口味是这样的。

这和小时候吃的双桐巷老奶奶牛肉面味道也差太多了吧。25元一碗牛肉粉丝，只有薄薄的四片牛肉，还老的完全咬不动，汤也是齁咸。如果这家是正宗的老奶奶牛肉面馆的话，我只想说也衰败的太快了。店面环境也差，老板娘脸也是一张黑脸。用餐体验很差。

汤非常香味非常浓。好久没吃到这么好吃的牛肉牛肉面一碗干光。他的汤非常鲜，不辣，不刺激。鸭血也非常好嫩。芜湖的面非常好。

来附近办事，中午找地方吃饭看到是老奶奶牛肉面就放心进来了，结果大失所望，不论是牛肉粉丝还是赤豆酒酿都远远比不上总店，卤汤味道很淡而且咸，粉丝带着夹生。赤豆不够烂，看不见出沙。分店这么做真有点杂招牌的意思，体验感贼差

位置:芜湖步行街导航🧭[憨笑]老奶奶牛肉面「牛肉面」一定点面粉融入不了牛肉的醇香而且要加鸡蛋🥚咸淡正好配上分量十足的牛肉块(稍微有点老)满足的很[调皮]不过大早上还是有点油腻「红豆酒酿」酒酿(有点像八宝粥酒的味道几乎没有)

今天中午来老奶奶家吃三鲜泡锅巴，锅巴里全是釉子虫，老板竟然把我挑出来的虫捏碎了扔了，说这不是虫，就是锅巴上的正常颜色，让我放心吃。还让我付15元？气昏了