糯糯的口感，刚蒸煮出来，一夹就断开了，里面内陷是咸口的，比较油润

没有过山肠但是牛肉小肠汤和拌面绝绝子中午一点去师傅就下班打烊了要去趁早

出来逛街，下雨天被困在外面。突然想吃梅菜扣肉，找了半天，最近的这家有扣肉，只不过是萝卜丝扣肉，味道其实也挺好的，扣肉很烂，但是太肥啦，萝卜丝也是炖的烂烂的，再要一碗清汤，吃的还挺舒服的，不足的就是米饭太烂了～街上的大锅饭就是没有家里的香。

坎市是龙岩的一个地方，永定那边的，猪肉、牛肉裹上地瓜粉和调味料，撒上葱花、芹菜末做出来的汤相对于炖好几个小时的汤，叫做“鲜汤”，特点是肉质很嫩。推荐理由：是一家老店，值得一试，除了汤，扣肉和排骨都很好吃。推荐指数：🌟🌟🌟🌟推荐菜品：【梅菜扣肉】肥而不腻，我也能吃肥的，但是不多吃【豆豉排骨】好吃，味道浓郁【牛肉鲜汤】加上胡椒粉，美滋滋关注🐻，带您领略更多美食。

很好，很正宗的客家风味，牛肉很嫩，汤很鲜，赞