婆油豆干：儿时味道

这家店是我童年的记忆，小时候去外公家，每次路过总是忍不住买点来吃，长大了出远门，每次回家也要去买来吃，传承了几代人，还是那个味道。豆干外酥里嫩，芋头酥香脆，最重要的是蘸料，辣椒水尤其好吃，别家的味道都没有他们家的好吃。

百年老店居然也是第一次来，经常听到～在村子里的一家店真正的柴火烧豆干酥脆猪脚圈也很酥脆配上蘸料是这个熟悉的味道。老板服务热情且诚信～

很难忘的婆油豆干酥脆可口好想再吃到呀

附近停车位置很多，不过来的路上都比较窄。阿姨们很热情，感觉这家婆油豆干炸得还可以，但是盐水蘸料一般，甜辣蘸料比较好吃。芋酥一定要趁热吃，冷了有点硬。薯粉豆干里面比较空心，这点逊色一点。好吃的婆油豆干应该是外脆里嫩的。

2023春节旅游，吃丰顺特产之四：豆干，号稱有过百年历史的中楼老字号，当然要来试试，不在市区是在农村的老店，下午过来时不少熟客在打包或堂食！四样炸物的路边摊，主打婆油豆干最好吃，新鲜酥炸，外脆里嫩，其他不过不失，不过胜在便宜，二三十可以吃到饱饱！

从小吃到大的婆油豆干，每次回来老家必吃，很香，吃得停不下来[色]

难得回趟老家，自然不能错过最爱的婆油豆干，经舅舅舅妈介绍，特意到汤西中楼吃豆干从小到大都偏爱薯粉，来份现炸的薯粉豆干跟黄豆豆干，自然少不了“猪脚圈”，不过瘾，三人又加了两大碗的薯粉豆干，哈哈，好满足[调皮]

地方小吃名店了，不少人慕名而来。在中楼村的祠堂/书塾旁边，巷子很小，汽车基本开不过去，车停干道后步行前往。只有四种食物：薯粉豆干、豆干、芋圈、肉丸。柴火油炸，流水线作业，但国庆期间每一锅都需要等待。芋头圈很好吃，调料刚刚好，香酥极致。薯粉豆干也很赞！蘸上特制的甜辣酱风味独特值得回味！值得等待和回购的小吃[调皮]

慕名而来打卡当地人都知晓的中楼百年老店，吃婆油豆干。店的位置就在祠堂旁边，门口有一大井，远远就可看到老板娘用樵火大锅炸物，决定所有都尝个遍[调皮]难得这里的豆干是可以整块炸再切的，蘸酱可更入味。薯粉豆干里面料足，可惜外皮有点韧不够酥脆，黄豆干是薄的那种但豆味一般，最推荐炸芋酥（猪脚圈）。