和女朋友来南京旅游，特地来品尝这家的牛肉锅贴[薄荷]环境：就在路边，门头很大很好找，但是人多有点拥挤[服务铃]服务：还不错[米饭]口味：「牛肉锅贴」味道蛮不错的，甜口，蘸醋吃味道不错「牛肉汤」我个人觉得一般，牛肉有点咸「牛肉煎包」还不错，就是没想到里面也是甜口的「什锦菜」非常清爽解腻「卤牛肚」「牛蹄筋」味道都不错「熏鱼」有点太咸了，吃多了败味

南京最有名的三家牛肉锅贴之一曾经上过舌尖上的中国位置就在打钉巷的入口距离李记不远早上九点半左右过去大概五成左右的上座率锅贴也是典型的油炸锅贴个头比西北的要小一些和李记差不多牛肉馅调味不错也够多汁甜度比李记稍低面皮的酥脆感比李记和西北的差了一些局部甚至有点粘牙不知道是偶发还是常态牛杂汤中规中矩牛肉煎包个头很大肉馅够大够鲜汁水很多就是面个头太大了容易吃撑

看了很多南京美食博主推荐，说这的牛肉锅贴非常有名，所以就直接打车过来，环境还蛮干净的。点了"牛肉锅贴"，这家的牛肉锅贴很大，比起普通锅贴大1.5倍，一份是5个，我感觉是用菜油炸的不是煎的，香气十足，口味是偏甜口的，外酥里嫩，强烈推荐。推荐来南京玩的伙伴。

排队15分钟左右吃到嘴，结果锅贴让我直挠头——面皮厚，咬下去黏糊糊没嚼劲，底子金黄脆壳压根没现身，纯的牛肉馅，偏甜有汁水，但是真的不是很好吃。小馄饨倒是牛肉馅，肉还挺多，味道也很一般。人倒是乌泱泱多，全靠自助排队拿餐，本地人早不来凑热闹，专程打卡的怕是会失望。锅贴不脆、馄饨没肉香，油大味淡还费腿，犯不着特地去挤油锅。

锅贴顶流“塌房”了。「牛肉锅贴」牛肉馅的品质依旧是能打的，老juicy了，调味也依旧是我最喜欢的鲜度和甜度，但这皮现在做得真差劲，你要么传统一点薄皮脆底，要么炸得透透的，一整个嘎嘎crunchy也行，这死面疙瘩又厚又坨，真是难绷。「牛杂汤」汤头纯澈，真正的零添加，别说味精浓汤宝了，连盐都几乎没有，就纯纯牛肉汤，清爽无负担，跟锅贴绝配，牛杂分量给的也足，牛杂汤我永远推荐。「卤牛杂」虽然牛杂汤里的牛杂分量很足，但你架不住我馋，还能吃，必须再单加2两。「牛肉面」面条稀烂，没一点口感，皱眉含泪吃完。多少有点不思进取了，虽然我对米其林江苏2025榜单持保留意见（保守且过于偏爱万豪系了），但三大顶流另外两家一餐盘一必比登，那确实也是有原因的。可别说不在意口碑和荣誉，你门口闪闪发亮的“舌尖”标语可不是这么说的。

金陵名产|锅贴三大天王.草桥是不是掉队了❓在南京，锅贴不像鸭子，认家门口或常去的都不会雷🦆每家的咸淡馅料和用餐体验比较参差。在😷前，锅贴店人流还较分散，就算排队，10分钟没啥问题。20年一过，涌现出热度最高的三巨头🔥这排队体验，相比之前大打折扣。。＊七家湾是我外公长大的地儿，和水西门，南湖这些名字一样，有它自己的名产-锅贴和牛肉馄饨。直到今天，提到锅贴，长辈们还是最认草桥这个名字。☞写在前面:三大锅贴推荐过早方式❗中午饭点人会超多，上午翻台也块❗🎏地点:七家湾11号。靠地铁张府园站，骑行自驾都方便。＊[薄荷]环境：堂食3块区域。清真标志香料味和灯光。抽纸在墙上，碗筷自取。锅贴煎包右侧，汤面类在左，按单排队，一批批做。[服务铃]服务：人不多时没啥问题。早上来吃，点单取号，给票，打招呼。没人排队，人少空气好，吃起来舒服。一到正午饭点就全是漏洞了~如果加浇头，都不知问谁，还会传错话。由于锅贴和汤食中间隔着过道，插队现象多，人流混乱~碰到脾气不好较真的，那种体验。。。＊💮菜品:「牛肉锅贴」锅贴适口，基本不挑人。但特点不算明显，且用料确实不如从前~爆汁一般，皮不焦脆，个头还可以。最大的三个特点:内咸，很油，外干.三家里，甜感最弱，肉香最少最不饱满的一位。「牛肉馄饨」个头还行，外皮偏厚，牛骨熬出来的汤头较淡。酱牛肉味道不冲温和，不过也没太多肉香~加些胡椒辣油对提鲜才是正解哈。「牛肉扁食」一两7个，2两起卖。就是带汤的牛肉水饺哈~坦白说，他家我最喜欢这个[比心]有酱牛肉的滋味，有汤汁有饺子的食感。完全不用蘸醋，因为很有料，吃着舒服。「牛杂粉丝汤」比较正常，牛杂料丰富。兰花干确实还不错，超大且质感十足，可以让它多泡汤里一会~「牛肉煎包」厚实的大煎包，皮不算脆。一口会出酱牛肉的卤汁，不甜略油。挺配汤粉面的。☞一般早上有供应，中午很快会售罄❗「牛筋面」面条带点韧劲，还是和南京戗面有区别。汤头不浓，油偏多了些~重点夸夸牛筋[强]他家深受好评的其实是熟食，带有嫩滑触感和胶原咬劲的大块牛筋卤得透彻！推荐大家买牛肉牛杂和拌菜[得意]＊♨️总体:现在，草桥推荐的风头渐渐被另外俩淹没了。不是因为新进米其林必吃榜之类~而是确实，相较过去，诚意少了。相较别家，风味也少了。喊着我更喜欢草桥的本地人，也慢慢发现，口味没从前那么出彩了。当然，走过路过.不排长龙解解馋，买个熟食下个酒，这不也是要过的日子嘛~以上。

某书某音上好多人推荐的锅贴因为离得近所以二刷了锅贴依然不是新出炉的但是好在比第一次的时候软一些第一次端上来是凉的皮真的超硬还点了牛肉粉丝汤牛肉的量大概有五片？比想象的多一些不过味道一般这次尝试了辣椒酱配锅贴还是不错的

多年老店，慕名而来尝尝锅贴，却发现他们家的牛肉真绝。[米饭]口味：「牛肉锅贴」中规中矩，味道还可以，可能我喜欢甜口，口味没有桥头拉面那家甜，但比李记的好吃。「牛肉粉丝汤」味道鲜美，牛肉特别好吃，喜欢他家这个味道，好像单买卤牛肉是110/斤[薄荷]环境：环境还可以，桌子不少，中午人比较多，其中有很多外地游客；[服务铃]服务：先付款后拿菜（锅贴，牛肉汤）都是自己排队领，整体服务一般吧，桥头和李记都是锅贴排队，其他送餐到桌。[糖果]性价比：性价比很高，值得一试。

😲😲天呐，哪里会有这么好吃的大锅贴！😍😍还是非遗！南京当地土著亲身推荐，到店居然还排起长队了😂😂本人本对炸物不感冒不感冒，还是个大炸物！🥟但是一口咬下外表金黄的面皮，里面的馅汁儿从嘴里迸发出来，锅贴皮和肉馅完美结合一起这满足感谁懂啊～～💛要来南京的朋友反正我都推荐这家！

刚好路过草桥，来尝尝吧。两个人吃，点了二两锅贴，一碗牛肉汤，一碗牛杂面锅贴还行，没有李记那么油，但是，锅贴两头的面好厚实啊，就是一口面在嘴里嚼。馅子还行，也有卤汁，但是两个头，厚实的面团，真的不行。牛肉汤里面的牛肉还不错，但是汤整体喝起来很寡淡，没味儿，也没啥牛肉味儿，感觉和里面的牛肉不是一回事🤷面条我没吃，不评价。人肯定没有李记那么多，但是，没觉得这个水准是可以上升到舌尖的，也可能上过舌尖之后，就无所谓了吧。环境还可以，收拾的速度也快。