来桂林当然要要吃桂林米粉，在象鼻山附近，欣赏完桂林的美景后，品尝当地特色美食，感受桂林的烟火气。桂林米粉的粉条质地柔韧，爽滑劲道。粗细程度刚刚好，既方便入口，又能很好地吸收卤水和配料的味道。酸笋是桂林米粉中不可或缺的配料之一。它经过腌制，带有独特的酸味，这种酸味可以中和卤水的油腻感，让整个米粉的口感更加清爽。

那他就是开在社区门口的一家米粉店，不得不说，桂林米粉还是挺实惠的，大部分的经营早餐，还有中餐晚餐，这家店铺也不例外[薄荷]环境：店铺不大，是夫妻两人经营，口味还是挺好的，挺有桂林本地特色，值得一提的是店铺，开门的时间很早，如果你是游客6:00起床，你也可以来吃一吃

在桂林铁道附近吃的第一顿桂林米粉，据说是桂林很有名的小吃街，真的好便宜好实惠，一两的粉才4元，清汤的粉味道也不错。老板家的辣椒真的无比无比辣，一个能吃辣的我也被狠狠的辣到！味道是很不错的，里面的肉焦焦的也很好吃