来宁夏一定要吃的牛肉拉面，太好吃了，只有这西部的牛肉面才正宗。辣椒油红而不辣，很香，面条也劲道。点盘凉菜，一盘牛肉，调料拌着辣椒太好吃，肉质很嫩，一起吃，太美味了，小时候吃的拉面味道，回到家乡再吃很怀念。

这家位于吴忠小城的拉面馆，不出意外的话应该在本地的必吃榜上。牛肉拉面的味道时隔三个月能依稀记得（跟北京的真的不一样），面条劲道、汤底醇厚，每一口都充满了浓郁的西北风味。他们的炒削面同样值得一试，口感与味道都相当“炸裂”，成为了另一道不容错过的美味。单点的牛肉肉质紧实，味道纯正，足见其选材讲究，制作用心，就是有点小贵。

CLS（CommentShareLike）系列之二十七吃麵不吃蒜🧄香味少一半作為南方人的我對蒜不是太偏愛，但入鄉需要隨俗，可以一試。一家在吳忠多年的老店而且擁有多間分店的“蘇子拉麵館”位於民生街上。一間當地居民常常光顧的食肆。牛肉拉麵（¥8二細）：拉麵不是煮得太軟，硬度剛剛好，湯淡了一點，感覺已經很多個來回。下次一定要更早時間過去才能喝到頭湯。

拉面味道一般，没有特别亮点，茶水味道不错，可能本人与兰州牛肉面做对比，感觉错的不是一星半点。汤的香味不足，也很寡淡。

这餐吃的很开心🥳

确实保留自己取餐的规矩，去的时候是下午，所以也不知道早上的汤是不是确实很香。性价比还行，就是本地人会去消费的地方，其实也不用特别去打卡。倒是知道了不单独买八宝茶会配这种大壶茶，虽然不知道几轮，但是还是有茶味的。小菜不错可以拼，阿姨还会加很多，面点的细的也不算太惊为天人，肉，因为性价比的关系就零星几片。

嘴真脏，还说酒真香，第二天头也是真的疼，起来喝碗拉面回回血[呲牙][呲牙][薄荷]环境:店里环境一般苏子老店，要追求环境就去，苏子南门店和苏子钻石城店，新开的店装修气派还大[服务铃]服务:吴忠可能就剩这一家，门口买票自己到传菜口送票，自己端面的传统拉面馆了吧但是拉面味道还是和小时候一样，喝酒后这碗汤是真的香老板这缸里的鱼是第几茬了，以前记得好像是鹦鹉吧[难过][难过]

体验一下吴忠的早茶文化～真热闹座无虚席

离开兰州很多年了，也是第一次在吴忠吃牛肉面，我的味蕾中还是满满的儿时味道，所以对牛肉面我的要求还是特别的高，在吴忠吃了几家据说很出名的，都觉得一般，唯独到了他们家，让我感觉到了环境，气氛，感觉都像回到了九十年代的兰州社区牛肉面馆的感觉。紧接着牛肉面端上台面，按我要求多辣少油，香菜蒜苗不要，香醋入碗，马上就抑制不住的咥起面来，筋道爽滑，肉汤细腻醇厚，攒劲，老板再切三两牛肉，味道简直不摆了，满福，舒坦的很呐，给味道点赞

怎么办，一口下去就深深地爱上了这个味道[色]时间已经是下午2点半，游完黄河楼，已经感觉有点饿了，询问了当地的吃货朋友，给我介绍了这家，来吃个“晚早茶”。牛肉是两种吃法，椒盐和凉拌。椒盐的牛肉放在拉面里那叫一个香啊。凉皮，小菜，牛肉，还有点睛之笔的辣子，太绝了！老板介绍：吃拉面，先和汤，吃一半之后再放辣椒和醋，再吃剩下的一半，据说汤是鸡骨架和牛骨头熬制的，实在太香了，一行人吃到撑[害羞]最后再来一杯八宝茶，满足！[嘘]辣子不辣呦，我的南方朋友吃了一大勺，还想要，后来还买了两大罐打包回家。