来汕头旅游打卡.终于吃到心心念念的官塘品鱻鱼生.这家鱼生是本地朋友推荐的.说是能吃到地道的潮汕风味.到店正好看到师傅在处理鱼生.超大的砧板上师傅带着黑色手套鱼生刀起刀落就变成了均匀的薄片.刀工真的好厉害我们定了招牌的鱼生拼盘.真的是绝了第一次尝试声音，鱼皮也很惊喜.翠口的口感上配上咸酸辛辣的味道，越嚼越香，感觉配啤酒会很绝，店里有各种小料可以加蒜片花生米放在一起吃层次感更丰富了这里的鱼都是活鱼现杀一点鱼腥味都没有.夏天吃起来真的太舒服了下次有机会还会再来试试其他的菜品

来到汕头怎么能少的了吃鱼生，出了小公园在永泰路这里找到了这家品鱻鱼生，点评上的团购真的非常划算。鱼生用的石坚鱼拼虾生，一次就能吃两种，很赞的。老板看我这个外地人怕我不会吃，特别给我演示了一把，碗底放上鱼生肉，在调料盘里放上各种-萝卜丝、萝卜干、香菜、九层塔、大蒜、辣椒，最后淋上香油，微微一拌，混着吃。一口下来只觉得各种香味混合，再有带点点微甜的鱼生，超满意的感觉。加上还有能蘸着酱油芥末吃的虾肉，我一会儿就干掉了整一盘，爽的飞起。套餐里还有鱼皮和砂锅粥，有这两样足够管饱，攒起力气下午继续汕头老城的跋涉。

生腌咸膏蟹口感惊如“海鲜冰淇淋”，肉质细腻冰凉，但咸度略高，适合重口味爱好者搭配白粥解咸。生腌皮皮虾小米辣的加入完美提鲜，虾肉滑嫩微甜，辣味点到即止，适合喜欢刺激的食客。明虾生冰镇虾肉鲜甜弹牙，蘸取酱油芥末后更显风味，潮汕鱼生的经典呈现。干贝鲜虾砂锅粥茶树菇的加入增添菌香，但米粒火候不足，未达到“绵密糊化”的标准口感。招牌鱼生鱼生与各种配菜淋上秘制鱼生油普宁豆酱基底的风味油，搭配鱼生一绝，建议初次尝试者必点。