来桐乡出差咋能不尝一尝当地的羊肉面，桐乡当地🈶两家羊肉面，咬强羊肉面和阿炎羊肉面，咬强羊肉面：名气比较大，多数都是外地人旅游的让去吃一天24小时营业，一家店一年利润350万左右，味道中规中矩吧阿炎羊肉面：当地人喜欢吃他家的面，去了当地打车问去哪吃羊肉面，他们会推荐你去他家，不过吃不惯羊肉的还是不建议去，一进门羊膻味扑鼻而来。他家一年利润300万左右，还是很厉害的。反正两家店自己评估吧，跟上当地人吃错不了。桐乡羊肉面是浙江桐乡的传统美食，以当地湖羊肉为浇头，经长时间炖煮，搭配筋道细面，浓油赤酱，味美鲜香。

冷雨夜到达桐乡，打车直奔阿炎羊肉面。阿炎是桐乡最有人气的两家羊肉面馆之一，本地老字号。下雨也浇灭不了大家吃面的热情，店里人满为患，方桌圆桌，都要拼桌，排队，付款，拿面，有啥需求直接说。满满一锅羊货，老板娘剪刀咔嚓几下，汤一浇，姜末葱花一撒，端走～这份经典的「招牌羊肉面」里有三宝，羊肉羊肠羊肚，底汤吸收了一整锅羊的香味，面条会偏硬一些，可免费加。羊肉真的是超大一块，贴着骨头的肉会更加酥烂一点。羊肠一口爆油，香的不得了，觉得太油可以往汤里面加点醋和当地的辣椒酱中和一下，也可以品尝另一种风味。团购价不到30一碗，性价比很高。吃完这碗面啊，一天游玩下来疲惫的身体又重新注入了精力。

阿炎羊肉的红烧羊肉面真的让人一口沦陷！红烧羊肉炖得酥烂入味，轻轻一抿就脱骨，羊肉的鲜香完全融进了肉里，一点膻味都没有，酱汁浓郁却不腻；面条吸足了羊肉汤的精华，滑溜筋道，每根都裹着鲜美的汤汁。汤头更是绝，喝起来醇厚暖胃，秋冬来一碗，浑身都暖烘烘的。店里阿姨动作麻利，出餐快，端上来时还冒着热气，这口热乎又扎实的味道，吃完心里特满足，下次还想再来嗦面！