刚踏进店门，那股子勾人的香气就缠了上来，牛油的醇厚裹着干辣椒的裂，花椒的麻香，混着骨汤的鲜，像只看不见的手把人往座位上拽点的九宫格锅底一沸，红汤里的辣椒段就开始翻滚红油，在铜锅边缘凝成亮闪闪的圈，先下黄喉，在汤里涮10秒捞起来，带着细腻的油花沾满秘制干碟，牙齿刚咬下去，咔嚓一声脆响，麻味就从舌尖蹭到太阳穴，紧跟着是辣椒的热辣后劲足的让人直缩脖子，却忍不住再夹一筷子，旁边清汤锅里的嫩鸭血也煮透了，滑溜溜的舀进碗里抿一口鲜的直擦嘴带着骨，汤的清甜刚好中和了红汤的灶，最惊艳是仙气的吊龙粉嫩嫩的肉片在汤里晃两晃就变色，裹着香油，蒜泥入口味道简直好极了。改天再来

锅底端上来就闻到了醇厚浓郁的牛油香味。菜品我们都是盲点的 没有一个踩雷！！！都很新鲜 现点现做 满满烟火气🔥✔️雪花肥牛✔️吊龙(现切的)✔️鲜毛肚✔️板凳鹅肠✔️鳝鱼(现🔪超嫩)✔️泡泡豆干✔️筲箕豆腐 ⚠️: 建议早点去  六点下班冲过去就已经排了 十几桌了…💰: 人均 60 吃到扶墙📍：上清寺路16号廖掌柜老火锅

这家团购餐非常的划算，人均四十多块就可以吃上一桌。而且菜品的量非常的足。重点是本地人推荐的火锅店，是他们本地人经常来吃的店面。店里的食材非常新鲜，而且分量足。很有重庆本地人的火锅的特色。建议来重庆玩的朋友们可以到他家来试试地道的重庆火锅。