荆州在我收藏夹里目前只有这一家（我的收藏夹含金量还是挺高的，基本都是平时看比较靠谱的推荐才先收藏起来），早堂面我估计是当地方言，也就是早餐面的意思罢。我点了碗30元的招牌面，L先生点了份20元的全鳝鱼面，如果外地游客抱着尝鲜的态度，招牌面其实是不错的选择，因为大概会把所有较贵的浇头都给你来上一点，包括鳝鱼。招牌面浇头我数得出来的有瘦猪肉、鸡胸肉、鳝鱼、笋、豆干、木耳等，其他的都罢就只是普通好吃，但鳝鱼丝真是绝了！鳝鱼切成细细的丝，然后拿大油炸过，咸香酥脆，即使在面汤里泡上许久仍是脆的。因为太好吃我又花十块钱单独买了一小盒（真的只有一小盒毕竟鳝鱼贵）当零嘴，从早放到晚上吃也没变软没跑味。就在面馆旁边还有家自酿酒厂，酒香一路飘出来。湖北人很爱喝酒，后来去襄阳吃牛肉面每家面馆都有自酿米酒供应。

[薄荷]环境：角落里面比较宽敞的一家店~~听说特地装修改造过的，门口空间比较大，里面也比较宽敞。古香风[服务铃]服务：还可以吧，我去的比较晚，人不算很多[米饭]口味：挺不错的，「牛肉米圆子」牛肉米圆子，感觉牛肉好香，那个汤味道也很不错~~感觉吃一份牛肉面应该就很好吃😋「福寿大连面」这个老公说最好吃，不过吃多了就会觉得有点腻，毕竟汤是骨头熬出来的，油都在里面啦哈哈，不过还是很好吃的，少喝点汤就行啦。普通的里面只有鳝鱼丝和肉片，20元一碗，还是很贵的呀~~「大排圆豆糯米」也是20元，除了贵没啥毛病哈哈哈[糖果]性价比：品种比较丰富，一家店可以尝到多种，贵点也认了哈哈哈😁以后还想来吃

为了这口招牌面，在荆州迷路了三次😭来荆州旅游，当地朋友推荐我一定要试试福寿早堂面（江汉南路店），说他们家的招牌面是荆州一绝。但找这家店可费了我好大的劲，江汉南路这边的路错综复杂，导航都有点迷糊，我来来回回转了好几圈才找到，真的太不容易了！不过当我吃到那碗招牌面后，就觉得一切都值了！面条一端上来，香气瞬间就钻进鼻子里。汤底是用活鳝鱼、老母鸡、五花肉、猪大骨、鲫鱼精心熬制而成，呈现出诱人的乳白色，喝一口，浓郁的鲜香在舌尖散开，鲜而不腻，满满的都是食材的精华，据说这汤底可是有百年历史的配方了。面条用的是劲道的碱水面，吃起来爽滑又有嚼劲。再说说码子，丰富得让人惊喜。有炸得酥香松脆的鳝鱼丝，咬起来“嘎吱”作响；鲜嫩的鸡肉丝，口感细腻；还有切成薄片的精瘦猪肉片，吃着特别香；再搭配上爽滑的木耳，一口面，一口码子，再喝一口汤，那滋味，绝了！这一碗招牌面，不仅是味觉上的享受，更让我感受到了荆州深厚的饮食文化底蕴。虽然找店的过程有点曲折，但能品尝到这么地道的美食，真的超满足！推荐给来荆州的朋友，记得提前做好找路攻略哦~#荆州美食#福寿早堂面#荆州招牌面#美食探店

来荆州玩，几个司机推荐这家，说是当地很火的店这个算是早餐吧，营业只到下午两点点的招牌面，30块，在过早里面真算是贵的，加个面窝两块面里面的料还是挺多的，一个煮的肉片，一个干的肉片，一个炸枯的鳝鱼，一个猪肝问店员招牌里面有什么东西也答不出来，说自己看照片。。我是不吃猪肝的，都扔了。。味道有点咸，打白口汤是喝不下去的，面特多，感觉两个人吃正好这个价格在这边不算便宜，作为网红店，每个面里面有啥，起码店员都应该知道吧，这个希望改进下

假期大早上来尝尝，人太多了，停车不方便挺有特色，不愧是上了舌尖上的早餐米粉口感十足，早餐可选择太多，眼花缭乱，根本吃不完，福寿油香面窝甜食也很不错。炸酥了的鳝鱼太有特色了，泡在米粉里刚刚好，米粉汤底鲜美，早餐还是要早点起来吃！

回荆州老家了。来干一碗早堂面。在江汉路边一个巷子里，从大赛巷穿出来可以找到。点了碗早堂面和一碗米丸子。大连面汤汁浓郁鲜美，面条是碱水面，有弹性，吸附了汤汁后味道鲜美。放的猪肉片和鳝鱼丝增加了不同的口感和风味。他家米丸子也非常不错。米丸子q弹软糯，由于丸子本身没有啥味道，用了红油汤底，加了不少紫菜、虾米和葱，提升了香味和鲜味。一口气把两碗都干完了，真心好吃。

小姐妹带我来吃这家，她说是沙市最好吃的早堂面。[鼓掌][鼓掌][鼓掌]休息日上午九点多，座无虚席。我们买了大连面和酥饺（这边叫什么饺子来着忘记了[捂脸][捂脸]不得不说，大连面里的炸鳝鱼骨头炸的酥酥脆脆，真的非常好吃[点赞][点赞]下次再来的话可不可以一碗面只要鳝鱼骨头，不要其他肉呢？[机智][机智][机智]

早堂面是湖北省沙市著名的传统早点，已有百年历史。关于早堂面的来历，比较令人信服的说法是在1895年沙市开埠后，当地一面馆老板根据这里的码头工人因从事体力劳动喜欢吃油水厚重食物的特点，制作了这种油厚码肥、汤鲜味美的面条。由于码头工人多在凌晨时分到面馆吃面后上工，故得此名。到荆州怎能不吃一碗选择了口碑相当好的福寿早堂面点上一大碗招牌看到旁边本地爷爷喝酒也来了碗清酒好像点错了这个是现场煮的甜米酒汤圆也挺好分量很足鳝丝酥脆肉片新鲜虽然很大很厚也很嫩鲜美可口

几年前和老公回沙市的时候姐姐给我俩安利这家店，之后每次回来都会挑一个早上来到福寿吃上一碗招牌面。第一次吃的时候真的有被惊艳到，汤头很鲜，浇头很多，最最最喜欢脆鳝，面条爽滑劲道，一碗下去撑的不行，泡萝卜也很爽口解腻。缺点就是汤底略咸，略油。还有就是环境差了点，桌面地上都油腻腻的，要自己拿纸擦一下，不过沙市的每家小店基本上都是这样的。

这家店凭借地道的荆州早堂面和米粉，登上了腾讯视频的美食纪录片《早餐中国》，可见其味道和人气都不一般食材新鲜而且分量很足，汤汁鲜美面条是手工制作的碱水面，口感劲道爽滑，与浓郁的汤底完美融合。*除了早堂面，店里的米粉也是一绝。米粉口感顺滑，搭配上店家特制的浇头，味道鲜美，