凑热闹看武汉烟花，晚上回去的时候在汉阳附近转了一下钱，看到这家店超多人…就来尝试了一下，意外的惊喜[点赞][点赞]烤串儿都很新鲜，没有怎么腌制，调味出来不算重口，吃得到肉的鲜嫩口感[呲牙][呲牙]棒棒哒！！[得意]旁边还有一家鲜酿啤酒小店，啤酒搭烤串，美滋滋[呲牙]

江欣苑之于汉阳人，应该和恩施街在青山人心中的地位差不多。一整条街都是吃宵夜的，烧烤也有好几家。工作日从光谷驱车20多公里过来，本来是想打卡糯米烧烤的，结果真的运气不好，门口贴张纸“8月28日店休”。转战几公里外的江欣苑，想打卡会发光的烧烤，结果居然也没开门。到底是怎么回事？！点子也太背了吧？！！是这几家有什么周三烧烤不开业的隐藏规矩吗？旁边毛大佑也吃过了，再旁边的胖子烧烤前面排了好几个，连单都没下，等端上桌都不知道什么时候了。一条街上挑挑拣拣，选中了这家傅记烧烤。点评上评分不高，但收录了有8年，而且看起来人也挺多的，感觉应该还不错。先说结论，朋友说比旁边毛大佑好吃。基本上点的都没踩雷，有几样还挺好吃的~🌟特别推荐：「喜头鱼」、「皮筋子」、「鸡肫」小店子小摊子，只要看到门口有块血淋淋的案板，那点喜头鱼一定错不了。因为鱼都是新鲜现杀的，10分钟前还在水里游，10分钟后就上了你的桌，只要食材保证新鲜，随便烤烤给点佐料就好吃~为避免抢鱼吃打起来，我们点了两条，一人一条，鱼肉细嫩，皮烤到焦脆，非常好吃！皮筋子好像还是第一次吃，平时看到有糯筋子有肉筋子，这是个什么玩意还真没了解过。端上来有点小惊喜，非常有嚼劲和韧性的口感，吃起来有点脆脆的，能够理解为啥叫“皮筋子”了，就是不知道到底是哪一块肉？鸡肫也不错，坨子够大，而且不是很多店子里那种用调料腌得通红再烤的，吃得出来挺新鲜，咬起来够满足~其他的脆骨、肉筋、肉串、青椒、韭菜、土豆也都还不错，非常传统的老武汉烧烤的烤法和味道。比较难得的是店里还有「三鲜煲」和「鸡汤煲」，老武汉应该知道，以前吃宵夜的时候搞点烧烤配个煲，真是标配了！可惜现在大部分烧烤店里都没有了，只有一些开得久的老店子里可能还有保留。所以这次看到店里有，就赶紧点了个三鲜煲尝了一下。味道不说多出彩，就只是个搭头，不过下进去的瘦肉非常嫩，如果再搞点猪肝就更完美了~两个人最后吃了202，还可以买券抵扣20，性价比还是挺高的！下次还会来吃~据说店里的鸡爪也好吃，不过我个人不是很爱烤得软趴的鸡爪，就没点，感兴趣的可以来尝试一下~看点评里推荐的还有花菜，但看菜单却没有，再看看点评里的菜单和我们当天去的也不一样，感觉老板菜单应该老在换。建议老板保留几个特别有特色的，比如皮筋子这些人无我有的，做出差异化，建立护城河，叠加新媒体打法，打通链路，实现闭环，那在烧烤高手林立的汉阳说不定还是可以杀出一片天地来的！

去隔壁吃羊肉，发现这家烧烤生意很好，就来尝一下，怎么说，是那种老武汉的味道吧，所以感觉老顾客和街里街坊居多，无非就是熟悉二字食材确实很新鲜，只有食材新鲜的店才有好吃的脑花😎，感觉也是很多年前烧烤刚流行时的口味，藕是不提前卤直接烤的那种锅贴饺真心一般，这么大一条街，感觉找个好吃的煎包和锅贴饺好难[尴尬]