每次路过大头卤菜都忍不住排队！他家卤味是老底子的酱香，不齁咸不抢味，吃完嘴里还留着鲜。必点卤鸭翅，肉质紧实却不柴，轻轻一撕就脱骨，卤汁渗进每一丝肉里，连骨头都想嗦干净。素鸡吸满了卤汤，咬下去软嫩爆汁，比肉还香。店员手脚麻利，称重、切配超利索，不用等太久。透明橱窗能看清所有卤味，新鲜度一目了然。带回家配米饭或当下酒菜都绝，妥妥的下饭神器，下次要试试他家的卤猪蹄！

卤菜必选大头，不买隔夜菜，都是新鲜现卤，品类也很多，团购价格很实惠。卤牛腱分量十足，很入味配上小酒十分哇塞。每次必点的猪头肉，肥瘦相间，Q弹有嚼劲，配上秘制的调料，香味十足。夫妻肺片现点现拌才是精髓！牛肚、牛肉、牛舌铺得满满当当，淋上秘制红油和十几种香料调配的酱汁，这色泽谁能顶得住

以前知道大头鞋业，现在也看到很多大头卤菜，据说是一家的，刚好小区门口有，就去试一下，哈哈。整体还是干净卫生，在二楼，一个单独房间里面，由于我去的晚，所以素菜都卖的差不多啦，就拼了一下，「卤香鹌鹑蛋」「精品猪头肉」食材很新鲜，辣油也很香，适合本地口味，徽菜就是重油重盐，也算地方特色！价格偏贵，看你个人选择。