排队真的要一个小时起步(◎_◎)青菜类很便宜，大部分是一块钱一串，面筋、土豆、萝卜也是一块钱一串，麻辣烫来说性价比拉满了。他们家主要是肉类选择比较多，什么都想吃都想拿一点，价格就上来了。不要眼大肚子小，适量点餐就好，真的很容易就点多吃不完，味道也中规中矩没有让我特别出乎意料的好吃。老胡说他们家招牌是猪皮串，两块钱一串，猪棒骨标配就是8块钱，顶配肉多的就15块钱一个。凉皮买了麻辣烫就七块钱一份，不排队只买凉皮打包带走就要十块钱一份。相比较其他麻辣烫而言，多了卤味选择确实更丰富一些。他们家的辣度相对也会辣一点点，不能吃辣的建议微微辣。老胡真的全程在唠嗑，不让话掉地上～～就近可以去，特地打卡也没必要，关键是还要等这么久。

老胡麻辣烫永远还是那个老胡，我一度以为他有潜力成为网红单口麻辣烫相声之王。服务态度一如既往的热情开朗，嗯，他提供的情绪价值，就已经值回票价了。我大约有半年没有光顾过老虎，因为最近半年他实在是太火了，依然是排长队，那大家的点评都是准确的，因为只有一个人，但是老胡也改进了一下多请一个帮手，所以整体来说速度的话会偏快。然后现场的菜品还是一如既往的多，上百款青菜，然后有他独家独独创的卤菜，麻辣烫，然后还有呃他的一些额外的凉皮，凉拌菜，所以老胡生意红火还是有它的价值所在，而且单品价真的不高，一般人均的话二三十块就能吃的很丰盛。所以嗯好厉害，除了排队时间长，然后环境也就一个小巷子边之外。但是我通常都是打包回家吃，所以环境这个对于我来说无所谓，呃，是没空调的啦，大家将就一下。口味就不多说了，因为确实是大家都有所共睹的一致好评。

📍坐标：广东省中山市西区名仕天地旁，隐于小巷，别有洞天！🕗老胡出没：开店时间随心所欲，想不跑空？快加老板好友！虽然7点开摊，但是6:45到店抢位哦！不然就是1个半小时起步了。🛒选菜攻略：先到先得，筐子拿在手了！一个小时内必然上菜！！选好，用筐子帮你占位就可以坐下了！快到你才过去！🤤必尝菜品：土豆：软糯香甜，提前浅浅卤过得！好吃！把子肉：肥瘦相间，香而不腻，真的入口即化啊，朋友们！猪脑：这个不经常有，很便宜，但是要抢！！！猪皮：软软糯糯，胶质满满，女孩子一定要试啊！卤制品：秘制卤汁，入味三分，每一口都是精华！凉拌凉皮+凉面+皮蛋：清新爽口，皮蛋一定要加！（可以放进麻辣烫里就不怕冷，但我觉得凉拌的面更好吃啊！）猪骨：提前煮好的，加热后淋上秘制酱料，香的不行！想要啃得尽兴？猪骨猪脑都要直接找老胡点的！（当然不是每一块猪骨都很多肉的哈）经历了白水井四川麻辣烫-肥佬麻辣烫-港口麻辣烫-白胖子麻辣烫-再到老胡麻辣烫！！！目前老胡是心中的topone！！！