藏身于古建筑中的火锅秘境，清幽雅致，环境满分！最大惊喜是吃完身上毫无火锅味，卡式炉也能做到这点实在难得。两人坐大厅并不嘈杂，体验舒适。锅底醇厚，但后续越煮越咸，好在年长的服务员主动帮忙加水，眼力见很足。不过年轻服务员培训需加强——因灯光昏暗+菜单标识模糊，竟重复点了两道肥肠类菜品也无人提醒。菜品质量确实能打，但人均三四百的消费偏高，更适合接待宴请。为环境与不留味的极致体验，值得带外地朋友来感受一次成都火锅的别样格调。

被成都当地的美女小姐姐带来的宝藏餐厅！[薄荷]环境：餐厅是一个被百年老房子改造的空间，很有氛围，只有六个包间，估计老板不急着赚钱；[米饭]口味：锅底我们点的是“本地辣”，没有想象那么辣，很香；食材超级新鲜，吃到了鸭肠和鹅肠的区别，脆鱼皮软软糯糯的；「寿司虾滑」「鲜毛肚」「潮汕吊龙牛肉」「潮汕雪花牛肉」「千层肚」「鱼皮面馍」「酥肉」「鹅肠」「莴笋」「蛋煎糍粑」「酸菜和牛炒饭」有特色的东西太多了，而且样样都好吃。[糖果]性价比：和成都本地火锅比起来，价格略高，这么美的环境享受美食，但完全超值。

将古建筑和现代化风格完美的融合。这也是我超爱成都的原因之一，寄炉在我的心中真的属于氛围感顶端，既高端奢华，又清幽宁静。而且私密性很好，不管是宴请宾客，还是情侣约会，都是不错的选择。开餐也是仪式感满满。人均消费不过百满足大众的口味需求