这家新疆炒米粉直接让我原地封神！端上桌的瞬间就被扑鼻的香辣味勾住魂，红亮油润的酱汁裹满根根粗粝弹牙的米粉，每一口都吸饱了浓郁的鲜辣汤汁，嚼起来劲道十足，越嚼越上瘾！鸡肉给得超实在，大块鲜嫩还带着嚼劲，搭配脆爽的芹菜，口感层次丰富到爆炸💥！微辣就已经够劲，对我这种不太能吃辣的人来说刚刚好，爱吃辣的朋友一定要挑战爆辣，绝对爽到天灵盖起飞！老板说酱汁都是独家秘制，怪不得味道这么绝～分量超大，一个人根本吃不完！现在每天都心心念念这一口，疯狂安利给身边所有人，错过真的会后悔！

好吃！！！看吃播视频种草阿臻新疆炒米粉，查了下南京也有店，特意约了朋友来这里吃。店铺在负一楼，需要找一下。人不多，很多来吃的都是附近大学的学生，对面就是健身房，佩服健身的人，怎么能忍住不吃一碗炒米粉呢「鸡肉炒米粉」「牛肉炒米粉」朋友点了中辣看起来很有食欲，但我吃不了辣！很好吃，离得近的话每周都想吃一顿！

[米饭]口味：好吃啊！量大管饱，汤汁浓郁，看这个光盘对比就知道很好吃了，而且是用了番茄酱吗？有番茄味，酸辣辣的，真的很美味[薄荷]环境：在网上看到前来打卡之，环境是负一楼的开放厅，略有一丝寒碜，位置也不算好找，银行旁边的楼梯下负一楼右转

我要吹爆这家店！！！太正宗了！！就是这个味儿，作为一个新疆人，走出新疆五年第一次吃到这么正宗的啊臻！中辣就是新疆的中辣，不是别的地方那种微辣假装中辣，酱真的很足，还可以选酸菜，酸芹配真的绝了！！上菜速度很快，坐在店里吃的基本是新疆人，要么是维语对话要么是熟悉的新疆口音，真有种回家了的感觉。店里提供热水，还有大盘鸡可以选。快给我去吃它！！太好吃了呜呜呜都舍不得离开南京了。

20250320小食，江苏南京，啊臻味道米粉(鼓楼店)。算吃过全国十多家中等水平的啊臻。酱汁味道对，但米粉煮的火候不够，馕饼炒制的也很敷衍，里面还是冷干的。所以就几乎只吃了馕饼，平平一餐。70分

住院当天外卖加配送费也要来一碗收藏已久的阿臻，可能要现场吃才好吃，感觉没有传闻那么好吃，但总体也不错，就是这个辣椒底酱会染色「鸡肉炒米粉」「烤馕」没有吃起来很爽的感觉，不知道怎么形容，总之路过会吃，但不会刻意去吃。

在我这是南京最好吃的新疆炒米粉，应该是很正宗的口味吧但是不懂为什么爆辣要加钱，具体加多少不记得了，每次吃中辣都感觉很辣很辣了，估计爆辣我吃不了[捂脸]酱料能吃出有点中药的口味，和外面那些店味道大不相同[送星星]

在一个正在装修的地下室，环境实属不咋地，好在味道不错！服务员基本都在后厨忙，全靠自助下单。大盘鸡不错，但是每次出品辣度不是太一致，遗憾的是没有白皮面可以下在里面。店里除了大盘鸡就只有米粉，米粉是酱香型的，酱比较浓郁。冲着口味还算推荐吧。

[米饭]口味：味道还可以的就是对我来说有点太辣了老板出品不是很稳定之前点的微辣感觉有点辣第二次点了微微辣结果比微辣还辣希望下次注意吧不然选辣度还有啥意义喜欢吃辣能吃辣的可以冲[薄荷]环境：不知道点的外卖[糖果]性价比：一般比我点的辣风芹贵而且量也比辣风芹少但是辣风芹吃了舌头发黑网上查了是亚硝酸盐中毒但是这家不会

我是在我很饿很饿的情况下品尝的。[米饭]口味：口味特别好吃。选择的是中辣的，味道嘎嘎好，他家辣椒真的很给力，如果能吃辣的宝子去，一定可以让你吃到爽。好吃，不踩雷。吃完这份粉的时候。真的就已经吃饱的那种的，量也很多。[糖果]性价比：很满意，而且还不是特别贵。非常对得起这个价格。超爱。