逛颐和园逛累了，和妈妈哥哥三个人一起在附近随便搜了家小吃店解决晚饭。回家的路上正好有家爆肚店，就直接进去了。[薄荷]环境：和其他小吃店一样，里面以简洁风+矮桌为主，光线亮度还可以。作为北京几个知名连锁爆肚店之一，爆肚满的店面墙上不可免俗的贴满了对店面的历史、传承人等介绍。🍴菜品：既然是爆肚店，自然是点爆肚了。由于我们三个都对羊内脏接受不了，最后选的两种都是牛肚[笑哭]爆牛百叶，这个不用多说了，最常见的部位。一盘分量尚可，很有嚼劲。爆牛肚仁，吃着感觉比牛百叶更有弹性，不过口感完全不一样，有点类似牛心管？（我很少吃这种老北京本地小吃，只是偶尔尝一口[笑哭]所以真不太懂）总体来说两种牛肚味道还可以。除了爆肚外还加了粉丝，一起混合蘸料吃还别说挺香的，连我这个平日不怎么爱吃芝麻酱底的也觉得可以（应该说这个蘸料里混合了别的东西，肯定不是纯芝麻酱，感觉里面还有腐乳之类的？两块牛肉饼我没吃，看着肉倒是挺多。除了爆肚，这家店还有各种烧烤。我们要了个锡纸烤金针菇，味道还行，中规中矩。[服务铃]服务：服务本身没什么说的，正常点菜上菜。爆肚上的很快，点完单没一会儿就端上来了（也省事就是了，爆肚本身没啥太复杂的烹饪技巧或秀刀工炫技卖摆盘之类的，煮熟装盘就好[笑哭][笑哭]只不过服务员把我们点的锡纸烤金针菇上错到另一桌了（恰好那桌也点了这个菜[笑哭]）。我们还疑惑了下怎么金针菇这么久都没上（爆肚都快吃完了），问了后才知道上错了[捂脸]好在后面马上就把金针菇重上了，也算都吃上了。就是三个人一共才吃了160多，人均55，对于小吃来说性价比一般[笑哭]更适合偶尔尝个鲜或外地人来吃吃看。PS：不过现在这年代，猪牛羊鸡的内脏、爪子蹄子之类的边角部分卖的普遍都比肉本身都贵多了[笑哭][笑哭]确实有点微妙又槽多无口

这家店开了整整一年了，去过多次，我看了一下充值累计金额，已经1W+了[捂脸]，基本每周都去几次。餐品种类挺多，早上还有早点，熟食，小吃，能满足大家众多的口味！食材还是比较新鲜的，特别是牛肉做的很好。特别是老板娘，敞亮大气！

他家爆肚很好吃火候合适很嫩，量也不少，还有配菜，点套餐还有一个烧饼夹肉。馋这一口了就会来这儿解馋。吃完还得到外卖口再买点带回家。外卖口还有各种清真熟食点心主食一类的餐品，有一个大姐姐特别热情，就像胡同里的老街坊一样，问着聊着就把东西买了，很喜欢她卖东西。