三明特色烫嘴豆腐，听本地人说要尝试一下，对福州人来说应该很亲切，和福州的烤豆腐汤味道很接近，桂峰古村落景区我觉得如果有去玩，可以去尝试的一家店，进门上楼梯左手边，靠近桥的地方，位置很好找，环境在景区里，所以也没有什么要求啦

📍石印桥左边有一家百年豆腐坊老板一家世代经营，店内产品均为纯手工制作，价格实在。豆腐坊还提供豆花、烫嘴豆腐、豆干、豆浆等纯手工豆制品美食。特别是豆腐衣，老板每天都被人订掉，游客基本都没机会看到。店里的黄椒酱很不错，香辣味的。这些美食均由百年历史传承，采用原始的柴火工艺和纯手工无添加制作，口感鲜香丝滑。到桂峰村必吃豆腐花[调皮]

一到桂峰村就来这家吃豆腐花[调皮]📍位置就在石印桥旁边很好找老板服务态度很好，待客热情，「豆腐花」豆腐花很滑嫩，本身没什么味道，可以根据自己的口味调味，会吃辣的可以尝试一下店里的黄辣椒酱🌶香辣型挺辣的[调皮]店里也有售卖除了招牌上的菜单外，还吃到老板的私房拌面，味道也做的很好，建议加入菜单[憨笑][憨笑][憨笑]

豆腐店在桂峰村入口桥边，豆腐花口味自己调，老板说辣椒很辣。

[薄荷]环境：店铺位于尤溪桂峰村桥头，这里的村庄很美丽，这是一家开的许久的豆腐店，环境一般，但是非常有特色。[服务铃]服务：服务态度很好，也非常朴实。今天来这里游玩，被他们家吸引，豆腐是他们家的主打，有各种做法，工艺很传统，但是豆香味很重，特别喜欢他们家的「烫嘴豆腐」煮的时间比较久，里面有蜂窝状，口感很好，汤汁也很鲜美，个人非常喜欢，顺手买的他们家的萝卜干，拿回来炒蛋，非常好吃。

儿时回乡的时候，印象最深刻的是，乡镇菜市场的豆腐花摊贩，那家开了很多年，每次过年时，都会和家人过去吃一两碗豆腐花，真的很开心，觉得家乡美食，很好吃，也很经典。可惜童年一去不复返，现在所面对的，尽是心酸。这次来到三明的桂峰古村，走过广场后，便发现这边也有一家卖豆腐花的小店，名为桂峰百年豆腐坊，店内比较陈旧，用着原始的生产条件，一个大木桶内，慢慢的都是豆腐花，价格呢也不贵，一碗3元钱。店中也有摆放着蜂蜜那些东西，这个也是桂峰的一大特产。口味也是真不错。

绝对值得一试的小店！老板很勤快热情实在～很少见到用柴火烧的豆腐店了，远远能闻到豆香，先是试了一下豆花，又在边上等新煮的豆浆。坐在边上感觉回到了小时候，往来的乡里乡亲和老板打招呼，买豆腐、萝卜丝，特别温暖。「豆腐花」爱吃咸，加了点酱油、黄米椒，呼噜一碗豆浆鲜煮的特别清甜，啥也没放。喝了俩大碗～走时候带了豆腐，俩大块～价格真的不贵。希望这么有人情味、土法制作的小店一直生意好好

📍坐标▫️洋中镇桂峰村16号[薄荷]环境&[服务铃]服务▫️现做豆腐经过的时候豆香四溢早餐很适合，菜品虽然不多但是个个都是好吃价格都明码实价；🍽️菜品▫️「豆浆」就是小时候的味道很纯正好喝；▫️「烫嘴豆腐」最推荐一行人对它很爱点了好几碗；▫️「豆腐花」很嫩还是很嫩。

豆腐花，是许多人的小时候熟悉的口味，甜嫩香，是我对它最初的印象，小时候爷爷带我们去菜市场买菜时，都会吃上一碗，印象很深刻。来到桂峰村，没想到会再次看到它，忍不住。吃上一碗，有加糖的话，更好吃。店里也有卖其他的地方土特产。

下山的路上买完麦芽糖就看到豆腐坊，就进去吃了，因为网络不好，没办法打开大众查看是否是自己收藏的那家。没想到，就是。「豆腐花」有甜的辣的自己调。黄辣椒酱超级棒，辣的超级给力，老板说是自己弄的辣酱，初试的朋友别放太多。3元一碗能不试试吗？