平心而论我并不是很喜欢青海的烧烤，和新疆风格完全不一样，这家吸引我的点是碳火，用的不是机制炭，火力非常大，烧烤如果火小是不可能好吃的，但是很多店家居然用的是气炉，让我很诧异。烤的时候会在滋滋冒油的高温时浸入到辣酱里发出呲呲的声音，烤干再刷另一种另一层，往复两次再撒辣椒面，非常重口。青海这边的羊肉串和新疆相比肉块很小，据说是用的羔羊肉，嫩，再加上很浓的辣酱，吃不出什么羊肉的味道，也没什么汁水。烤羊肠有点像米肠，也是在肠子里灌入碎的下水和米，这个我很喜欢，羊肠的切面微焦，调味也很合适。碎腰是本餐高光，油脂被烤到酥，很重的酱料也刚好压住了腰子的异味。烤饼酸奶醪糟什么的无功无过。

[米饭]口味：我要说真的绝了，要了半斤羊排半斤牛腩都烤了烤太香了，羊排非常的嫩，牛腩卤的非常入味！[薄荷]环境：店内店外都有座位，我们在店外吃的非常的舒服，店内也有包间，整体的空间很大！[服务铃]服务：几个工作人员都特别可爱，每次上餐都要问一下我们的绰号，给我们带来了非常好的体验感。[糖果]性价比：四个人吃的性价比很高，还吃饱了还吃爽了！这已经是我给的很高的评价了！推荐一下烤饼、毛肚、板筋、牛腩和羊排～

适合聚餐。今天一个人来，一瓶啤酒，一个烤馍，几串羊肉，一个羊蹄子，也是酒足饭饱的一餐哈。烤饼非常好吃，羊肉也不错，蹄子稍微口重点。外面大哥的生烤羊排非常诱人，现场人多点时再来品尝。好多客人点炕锅羊肉，应该也是非常优秀啊！

[薄荷]环境：店内环境干净整洁，装修虽然简约，但很有西北特色。「炕锅羊肉」入口的瞬间，软嫩多汁，每一丝纤维都饱含着肉香，咬起来嚼劲十足，真的太满足了。不管是羊排还是羊肉块，大小都切得很均匀，看得出店家的用心「清汤面片」面片是手工擀制，每一片都薄厚均匀，入口爽滑劲道，嚼劲十足。能明显感觉到师傅揉面、擀面时的用心，这和机器制作的口感完全不一样。

同事姐姐推荐的老店，虎台小学对面，店面很大，味道是西宁平均水平以上，炕锅羊肉食材份量很多，粉条很劲道，羊肉不是特别肥很软烂，烧烤品种丰富，烤羊肉串和烤羊肠份量也足，烤土豆片很好吃！适合带外地朋友来尝鲜。

‌达吾德生烤羊排面食馆‌位置与人均消费‌：该餐馆位于青海省西宁市城西区西关大街69号，人均消费约为68-70元‌。‌[米饭]口味：特色菜品‌：餐馆的招牌菜品是烤羊排，被多位食客评价为肥而不腻、鲜嫩多汁、烤得恰到好处‌。炕锅羊肉也备受推荐，分量足，味道绝佳，包含土豆和羊肉，还可以根据个人口味添加粉条‌。烤饼子也是一道受欢迎的菜品，香脆可口，每口都能感受到满满的幸福感‌。‌其他菜品与服务‌：除了上述特色菜品，餐馆还提供烤鸡爪、烤辣椒、金针菇豆腐卷以及羊肉串等多种烧烤选择‌。餐馆环境干净，服务周到，让食客在品尝美食的同时也能享受到舒适的用餐环境‌。‌评价‌：这家餐馆的羊肉品质上乘，不膻且肉质鲜嫩，调味也恰到好处‌。炒面片味道也非常好。

达吾德烤肉面食馆是一家以烤肉和面食为主打的餐厅，以其独特的风味和实惠的价格深受食客喜爱。店内环境干净整洁，装修风格简约大方，营造出舒适的用餐氛围。烤肉是这里的招牌，肉质鲜嫩多汁，经过秘制调料腌制后烤制，香气扑鼻，外焦里嫩，令人回味无穷。面食种类丰富，手工拉面筋道有嚼劲，搭配浓郁的汤底和丰富的配料，口感层次丰富。服务态度热情周到，上菜速度较快。无论是朋友聚餐还是家庭用餐，这里都是一个不错的选择，性价比高，值得一试！

如果光看招牌，我以为是个面馆儿。还好看了大众点评，发现这是个烧烤店。第1次去是我一个人，吃了5个肉串，一个饼，5个小菜，送了一杯咸茶。南方小土豆儿表示吃的饱饱的。因为味道好，第2天又约上老公一起去吃了羊肉炕锅。羊肉98一斤，配菜免费。尝了尝当地的青稞啤酒。看着那天的视频，我又流下了贪吃的口水。真的太好吃了。[服务铃]服务:服务很热情，很友好，没有歧视外地人。

今儿吃了三家烤羊肉，分别是马相卿、肥牛、达吾德，只说烤羊肉的话这算是我最喜欢的一家。「羊肉串」炭并非压缩炭。烤架用于烧肉的区域稳定起大明火，我吃的三家之中属达吾德火最大，烤肉温度最高。搓铁签转着烤到一定程度就拿出去浸油、蒜水、撒辣椒，然后再上烤架，循环操作。羊肉出品很嫩，有轻微汁水感，并且边角带焦，三家之中最为香口，可惜调味有点偏咸。「烤饼」表面烤得脆了，我吃起来挺满意，但是对象计较。说调味浮于表面。「烤土豆片」土豆薄切，一直泡水里，经这么处理的烤土豆片不出意外是脆口的。出品颜色很深，感觉烧烤调料里可能有酱油成分，仍有调味偏咸的问题。「烤羊肠」面混合羊杂碎制成的本地特色，于我而言“羊油”味很重，吃不习惯。

来西宁旅游吃肉吃的最美的一顿。第一次见这么大肉串的烤肉，味道好极了。烤羊排也是很棒，没有膻味。炕羊肉也是商家的特色，一锅肉4个人都吃不完。还有免费的熬茶，第一次喝，是咸的茶，但是味道很特别，还不错。薏米粥也比较推荐，小朋友可以来一碗。