锅魁的形态只有两种，白面的锅魁刚烘烤出炉，另一种肉锅魁已经做好准备，等待过油起酥。锅魁卖了几十年，只用炭新鲜烤制。肉锅魁更有油香，白面锅魁越嚼越香。饼子旁，更让人无法拒绝的是提前拌好的凉粉和凉面，每一盆都旺旺实实。红亮自然的色泽，粗海椒皮皮，狠狠让人咽下口水。肉锅魁夹凉粉是很多老顾客的选择。大姐先用筷子挑一碗垒尖尖的凉粉，轻轻在锅魁的边缘剖开一个口子，而后便狠狠地将凉粉往锅魁里赶。广汉三水的凉粉锅魁，和南充的凉粉锅魁，有一些明显的区别。饼子是圆的，只用油酥，不经过烤炉内壁的烘烤。酥脆程度稍逊一筹，拌凉粉的香辣汤汁将饼皮稍微泡软，内里产生类似锅贴的、香软劲道的口感，竟然也好吃。只要是从三水经过，好吃嘴们几乎都会在锅魁店门口刹一脚。排队购买是常态，打包带到向阳、金堂、成都等地，也毫不奇怪。熊锅魁的品类虽然不多，排列组合之下，锅魁不同的吃法都能在此得到满足。就拿凉粉锅魁来说，除了在边缘开一个口子夹，还可以对半切开后，从中间夹。一半夹凉粉，一半夹凉面，把一块锅魁吃出两种花样。食客既可以只买锅魁，也可以只买凉粉和凉皮，爱怎么吃就怎么吃。同在场镇上，卖烤酒的大姐在对面吃泥鳅。主食不是米饭，特地过街到相熟的熊锅魁要了几个白面锅魁。切成小块的锅魁，计划拿来蘸泥鳅的汤汁，“好吃得很嘛”。仅仅是听到他们的吃法，我又狠狠咽下了口水。

搞不懂这家店的评分弄么低，毕竟店门口排着长长的队伍，有本地人，也有专门打卡的外地人。饼胚有两款，白面和加肉。夹心也有两款，凉粉和凉面。如果只买饼胚的话可以不用排队，排队的都是加夹心的。买了一个肉饼，可以劈两半，一半包凉粉一半夹凉面。吃到嘴里，饼胚的焦香和凉粉的爽滑完美配套，而且凉粉刚好中和了肉饼的油腻，确实不错。肉饼+凉粉售价10元。

[薄荷]环境：路过广汉三水镇，朋友突然在大马路边上停车，说这家熊锅盔是老字号了，门面挺大的，不时有汽车停下买锅盔，看来都是回头客了。[米饭]口味：有白面锅盔、红糖锅盔，第一次见到有锅盔夹凉粉凉面，以前只见过锅盔夹凉粉。我按照习惯买了红糖锅盔，面皮脆脆的，不过红糖没有流汁，朋友解释是因为红糖已经渗进面皮了。另一位朋友点了锅盔夹凉粉凉面，老板非常舍得加料，凉粉凉面搅拌以后大块往锅盔里面塞，朋友赞不绝口。[服务铃]服务：动作麻利，打招呼也热情

路过广汉三水，听说这个熊锅魁很出名，那必须试试。随时都有慕名而来的和本地人买。今天61儿童节，奖励自己一个童年锅魁。[米饭]口味：麻辣鲜香，酥脆爽口，回味悠长。[薄荷]环境：可以店里吃，也可以带走，街边自家小店环境一般。[服务铃]服务：大姐态度真心好。[糖果]性价比：6元鲜肉，➕凉粉3元，➕凉面也是3元。9元一个顶饱。强烈种草推荐。。。。。。

作为一个广汉人被种草很久很久了，今天从金堂回来终于想起来了，一过来就排队，都是几个几个的买。大姐些手脚麻利，开始拌料，凉粉凉面，可以白锅盔夹还可以肉锅盔夹，尝试了一下肉锅盔，稍微油了点，还是吃白面锅盔更能突出味道。挺好吃的，顺路来买完全可以。

三水老字号，生意好得很，以前只吃过白面锅盔夹凉粉，这边肉锅盔也可以夹凉粉，味道确实比较重，个人还是喜欢吃白面夹的，跟凉粉很搭，肉锅盔夹的感觉有点太油了，凉粉调料偏麻，油辣椒比较香，切成半个吃起来更好吃！

口味是真的重生意也是真的好春节来买还要排个一二十分钟。肉锅盔再夹凉拌的凉粉海带丝碳水包碳水很难不好吃啊哈哈就是有点咸。也有白面锅盔夹凉粉凉面的卖法不过春节搞不赢卖啥吃啥吧。不切9块切了10块有点子小贵架不住声名在外大家都抢着买[狗头]

原本找到这家的时候，我心里在想一个锅盔能好吃，到哪儿去，想着就是随便垫一下肚子。到那儿的时候发现好多人在排队，然后点了一个红糖的锅盔还有一个肉夹凉粉的。一口咬下去真的超级香。麻辣的，又酥又脆。我们更喜欢吃肉的。

[种草][种草][种草]知名三水名小吃，地方名片，鲜肉锅魁5元每个，相当哇塞。「红糖锅盔」皮薄糖多，酥脆可口，甜而不腻。「肉锅盔夹凉粉」鲜肉馅料现场加工，肉鲜味美，肉馅和面皮层层包裹，交错入味，再加上凉粉或者凉面，相当特色的小吃就OK了。真材实料，所有工序制作清晰可见，好吃不贵，几十年名小吃屹立不倒都是有原因的[强][强][强]

找到了一家非常棒的锅盔店，让我想起了清江镇那家有名的锅盔，但这家的锅盔味道更胜一筹，价格也更加亲民。面团做得特别好，有着令人满意的嚼劲，每一口都充满了满足感。店里的红糖锅盔和肉锅盔都非常出色。红糖锅盔甜而不腻，每一口都有浓郁的香甜，而肉锅盔则是肉香四溢，两者都让人难以抗拒。如果你从三星堆博物馆游玩回成都的路上，强烈推荐顺道来这家店尝尝。不仅能满足你的味蕾，也是一次愉快的美食体验。真心推荐给大家！