第一次来三水镇玩，推荐得最多的好像就是他家。直接来试一下，不错。锅盔有几种，油榨的，白面的，红糖的。个人还是最喜欢白面锅盔夹拌凉粉，凉粉味道拌得好，辣味浓郁，的确好吃，真的有小时候的味道。但同行的朋友也有嫌太辣了的，因为他家里是北方人到成都定居的。生意挺好的，晚上回家想再买时已经没有了。

锅魁的形态只有两种，白面的锅魁刚烘烤出炉，另一种肉锅魁已经做好准备，等待过油起酥。锅魁卖了几十年，只用炭新鲜烤制。肉锅魁更有油香，白面锅魁越嚼越香。饼子旁，更让人无法拒绝的是提前拌好的凉粉和凉面，每一盆都旺旺实实。红亮自然的色泽，粗海椒皮皮，狠狠让人咽下口水。肉锅魁夹凉粉是很多老顾客的选择。大姐先用筷子挑一碗垒尖尖的凉粉，轻轻在锅魁的边缘剖开一个口子，而后便狠狠地将凉粉往锅魁里赶。广汉三水的凉粉锅魁，和南充的凉粉锅魁，有一些明显的区别。饼子是圆的，只用油酥，不经过烤炉内壁的烘烤。酥脆程度稍逊一筹，拌凉粉的香辣汤汁将饼皮稍微泡软，内里产生类似锅贴的、香软劲道的口感，竟然也好吃。只要是从三水经过，好吃嘴们几乎都会在锅魁店门口刹一脚。排队购买是常态，打包带到向阳、金堂、成都等地，也毫不奇怪。熊锅魁的品类虽然不多，排列组合之下，锅魁不同的吃法都能在此得到满足。就拿凉粉锅魁来说，除了在边缘开一个口子夹，还可以对半切开后，从中间夹。一半夹凉粉，一半夹凉面，把一块锅魁吃出两种花样。食客既可以只买锅魁，也可以只买凉粉和凉皮，爱怎么吃就怎么吃。同在场镇上，卖烤酒的大姐在对面吃泥鳅。主食不是米饭，特地过街到相熟的熊锅魁要了几个白面锅魁。切成小块的锅魁，计划拿来蘸泥鳅的汤汁，“好吃得很嘛”。仅仅是听到他们的吃法，我又狠狠咽下了口水。

[薄荷]环境：路过广汉三水镇，朋友突然在大马路边上停车，说这家熊锅盔是老字号了，门面挺大的，不时有汽车停下买锅盔，看来都是回头客了。[米饭]口味：有白面锅盔、红糖锅盔，第一次见到有锅盔夹凉粉凉面，以前只见过锅盔夹凉粉。我按照习惯买了红糖锅盔，面皮脆脆的，不过红糖没有流汁，朋友解释是因为红糖已经渗进面皮了。另一位朋友点了锅盔夹凉粉凉面，老板非常舍得加料，凉粉凉面搅拌以后大块往锅盔里面塞，朋友赞不绝口。[服务铃]服务：动作麻利，打招呼也热情