西凤酒是我国最古老的历史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年历史。西凤酒产于陕西省凤翔县。凤翔古称雍，为炎黄文化和周秦文化发祥地和中国著名酒乡，文化积淀十分丰厚。这一带出土的6000年前的酒具正式拉开了中国酒文化史的帷幕，仰韶文化遗址有二十多处，龙山文化遗址更多，秦公大墓的发掘轰动世界，雍城遗址和苏东坡任职凤翔时兴建的东湖园林等名胜古迹驰名中外。陕西西凤酒股份有限公司位于八百里秦川之西陲的凤翔县柳林镇，这里地域辽阔，土肥物阜，水质甘美，颇具得天独厚的兴农酿酒之地利，是中国著名的酒乡。1956年10月，在周恩来总理的亲切关怀下陕西省西凤酒厂成立。今天的西凤人正秉承"酿造名酒、酿造生活、奉献社会、构建和谐奋进新西凤"的经营理念，大力弘扬历久弥坚的西凤精神，一如既往的牢记"做酒如做人"的古训，汇集各方的智慧和力量，继往开来，与时俱进，开拓创新，创造着更加辉煌灿烂的未来。

热情好客，处处飘香，千年传承，继往开来

陕西西凤酒股份有限公司位于八百里秦川之西陲的凤翔县柳林镇，这里地域辽阔，土肥物阜，水质甘美，颇具得天独厚的兴农酿酒之地利，是中国著名的酒乡。1956年10月，在周总理的亲切关怀下陕西省西凤酒厂成立。西凤酒是我国最古老的历史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年历史。

有幸跟朋友一起到陕西西凤酒厂去参观，本来一直以为西凤酒厂是在西安的，没想到是在宝鸡的柳林镇。西凤酒厂占地面积还是很大的，据说有超过1500亩，从他的大门就可以看出就像是有很多年的历史了。参观了他们的酒窖，发酵19还是他们比较有特色的一个地方，它外面是用藤条编制的，里面是用各种的材质将它糊了一层又一层。据导游说这里面放酒这个是不会坏的，如果空着它会开裂或者放水的话，它也会那个变坏。开放了其中一个窖池参观，每个酒海都有一个标签，是生产酒的日期，有些是五十年代的，很有历史感的。还参观了他们的806包装车间，这是比较有现代化的一个装备车间，透明的玻璃窗下，可以看着工人们在熟练的工作着。在他们的文化馆里面讲述了西凤酒的历史，也可以品尝他家的酒，品尝以后感觉和市面上卖的是不一样的味道，更醇厚更浓香一些。有机会到这些有历史的地方来看一看，其实会对中国的文化或者酒文化有更深层次的理解吧。

四大名酒酱香型茅台第一，下来清香型汾酒第二，浓香型泸州老窖第三，凤香型西凤酒第四。今日参观西凤酒厂，获益颇多，西凤酒厂的文化口感一直都算民间高手，而且文化底蕴是相当丰厚，可以说名不虚传，西凤酒实乃中华老字号。喝了原浆的65°，又喝了2000年的原浆，还有2013年的原浆，满口留香，打开口腔浓郁的那一刹那，整个人都醉了。

本打算周末去的，电话咨询了一下，不能参观，有些失望，期待……