街边小店却有着浓郁的地方特色。每个城市都有自己独一无二风格的街边小吃店，有的是包子油条，有的是煎饼锅盔，也有面包咖啡。呼和浩特街边我看到的比较多的就是这种独特的烘焙工艺。[薄荷]环境：街边小店没有环境，店里面是制作间，外面一个展示架就是销售台了。「咸焙子」种类挺多的，根据自己对焙子外形和状态来判断自己会不会喜欢。买了咸的和红糖的，自己还是喜欢甜的。毕竟碳水油糖混合物，谁会不迷糊呢？地方特色，口味不同，浅尝就好。

[薄荷]环境：小店坐落在路边位置好人人路过都看得到[服务铃]服务：大叔阿姨一直做着焙子一烤盘一烤盘的端出来可见生意很好「咸焙子」现烤的咸焙子里边面是绒绒的热热的带着咸香现烤的就是好吃「羊杂碎」隔壁应该也是一家人羊杂碎量不算大可是入味很香杂碎配上焙子早上的胃就满足了店里有砖茶喝真是内蒙人的一天太舒服了[憨笑]

别人推荐来的，本来想尝下红糖焙子，但是早晨去的时候只有原味了。「丰镇月饼」好像是内蒙才有吧，作为一个外地人之前确实没见过，跟以往吃过的月饼确实不一样。丰镇月饼由糖、油、面烤制而成，没有陷，个头很大，形状也是圆弧状的。稍微加热了一下，吃起来很酥，上面还有一些冰糖粒，但是感觉最多也就吃一个吧，吃多了会有些腻。