吴祥记潮州菜，我又来了，中午点了跟以前不一样的菜式，第一次在吴祥记吃酸甜菠萝，真的非常适口，还有生腌蛤，潮州人的特色生腌，就是不同以往的口感，也特别不错。地址是在潮州兴宁巷中间的吴祥记，服务态度非常好。因天气开始热起来，都给每一桌再添加风扇，好舒适喔！

本次潮州行吃过最满意潮州菜。「螃蟹蒸面」菜单是伊面蒸肉蟹，伊面真的很好吃很香，虽然我没太吃出面中的螃蟹肉香哈哈。唯一的缺点就是上的太晚，米饭吃饱了伊面真的吃不下太撑了。「香酥荔芋鸭」好吃好吃，外酥里嫩，芋头软糯，很好吃，虽是油炸食物，但也不会太油腻。#姜葱牛肉#，牛肉很嫩，辣一点会更好吃。#油柑汁#，油柑真的不好喝，比在汕头喝过的差远了。🐟周六过来的，建议提前预约，不过这次我预约后过来，发现店内就两桌客人哈哈。📍店在牌坊街侧边的巷子里，亲测跟着导航走定位是准确的。

[薄荷]环境：在小巷里，店里干净整洁[服务铃]服务：老板娘非常热情，上菜时服务员都带着手套，卫生真干净，太赞了[强]潮汕美食，百年传承，老字号代表！朋友极力推荐了这家，本来抱着试试的心态，刚到门口，做为北方人的我，第一感觉是这么家小店会有什么好吃的呢？没想到进入院里别有洞天，好大的院子，具有了年代文化气息，这就是南方和北方的差别，菜品的味道也是潮州的特色代表，鲜，嫩，香，浓浓的味道，让我深深爱上了这里，圈粉啦[调皮][调皮]

因为不想吃火锅和粥，所以找潮汕菜然后跟着导航来到了小巷子里的这家店，点了酸甜杂粮，橄榄蒸鳗鱼，芥菜煲西芹炒鱿鱼，丸子云吞汤……当然部分名字忘记了，就记得大概的菜式……酸甜杂粮不错，里面有芸豆，鸡头米，芡实等，甜甜的，可以当甜品点心，而且很有嚼劲……西芹炒鱿鱼也还行，西芹很嫩……芥菜煲虽然主角是芥菜，但是海鲜的点缀让芥菜煲更鲜美……橄榄蒸鳗鱼，看似有点乱糟糟，但是橄榄的咸味很好的解了鳗鱼的肥腻……鱼丸汤也很鲜……不过量太大了，貌似自己点多了，有点浪费……买单398元，味道不错，量挺大，吃饭也没有人打扰，必须好评

[薄荷]环境：藏在巷子里的潮汕本土菜，过年的时候几乎订满，只能坐在院子里，还是蛮冷的。[服务铃]服务：过年期间，服务不是很跟得上，倒也正常「螃蟹蒸面」味道寡淡「茶香虾」这个虾不错，茶叶炒出来很香「酸菜炒牛肉」在潮汕点牛肉不会出错「老药桔水」种草了老药桔泡水！！！喜欢这口整体菜品比较一般

[薄荷]环境：这座老宅院建于1940年代，既有潮式传统的飞檐凌空、彩绘精美，也有西洋风格的地砖、家具，院内花草缤纷，值得坐下细细品味。「茶香虾」加入茶香，很有本地特色。「石橄榄排骨汤」有特殊的香气，推荐！「橄榄蒸鲈鱼」鲜美的鲈鱼渗进橄榄的清香，好评！「螃蟹蒸面」即是主食又是菜，食材不错，很喜欢。温馨提示：蚌、鳗鱼等海鲜类食材需要提前电话才能备料，当天现点可能没有哦。

[薄荷]环境:就是旧时的，大户人家的住宅改造成一个餐厅还有客栈~我妈妈娘家的。亲戚每一年大年初一的中午都会在大厅用餐~这个传统已经近10年了他们家的菜就是传统的潮州菜，然后价格也是比较适中~前面有一个大厅，可以给我们家族的那些小孩子玩,是一个聚餐或者是请宴席的一个不错的地方~

开在一个大院里的饭店，从小巷走进去，不太容易发现。点了饭点里的套餐，2人298元带蟹的面，份量很大，2人吃足够。蟹鲜嫩好吃，没有过多调味，吃的原味。茶叶虾油虾酥脆，茶叶清香。养生汤是鹿角菜汤，鲜！粿里面是脆脆的笋丁马蹄之类的，爽口。

这家店有点酒香不怕巷子深的感觉，如果不是点评，大概会直接经过。门口很小，走进去别有洞天，很有年代感的宅院，深处还提供住宿，说是70多年的宅子了。价格不算是便宜的，但是味道不错，3-4人餐够4个人吃了。「茶香虾」酥脆，味甜。「卤水鹅脚」鹅挺嫩的，卤的也不错。「酸菜炒牛肉」很下饭，很好吃，酸菜也不是那种特别酸的，牛肉量多且嫩。「健康养生汤」汤里东西不多，就几块骨头，但是味道很清甜。「笋粿」韭菜鸡蛋馅的。「清蒸鱼」特殊味道的橄榄蒸鱼，有点咸，味道还蛮奇特。

来潮州想吃老潮州菜，牌坊街周围的小马路里头走走串串的找到一家。房子是老建筑，庭院深深，穿过一条走廊，天井豁然开朗，能摆下几桌。按规矩上来一个不锈钢盆，热水洗杯碟。谈不上标准化服务，是家常的感觉。「螃蟹蒸面」螃蟹新鲜，面是方便面吧，但是劲道加上螃蟹蟹油滋润，蘸点当地的醋吃，解腻。「红豆鲍鱼」红豆绵软，鲍鱼很大一头，第一次吃咸口红豆，很好吃。「例汤」例汤是不认识的食材，药味其实很淡。蒸了个扇贝，吃得出弹口的新鲜。还有很多菜没点。没这么大胃口。觉得很好吃。