[服务铃]服务：酒店门口的扁粉店，营业到中午。老板娘人很好，耐心给我们介绍，告诉我们辣油是灵魂。葱油饼泡进去吃。[米饭]口味：加了灵魂果然不一样了！辣油很香，扁粉丝滑好嚼，菜给的也多。油饼吸了汤汁，裹上豆腐和菜，一口圆满！小朋友觉得好吃自己又买了一碗。[糖果]性价比：七块钱一碗，性价比超高！虽说是早饭，也能当正餐吃饱。

安阳特色之一的扁粉菜，店里一口大锅，从早餐开始，卖完收摊。我们中午来的，赶了个巧，再晚些就吃不上啦。扁粉菜基本可以理解为烩菜红薯粉条汤，肉汤加青菜猪血和豆腐，清淡不咸，还可以。可选辣度，加点油辣椒会更香，不过辣度不低，先尝试微辣，不够再加。

扁粉菜在安阳应该说太多了，是相当于早餐必吃的。那么这一家呢，打着南关扁粉菜的招牌，嗯，南关全了，原来是扁粉脆，但是现在别人催生意也一般。他们家的粉条味道一般，反正铁路以东好吃的扁粉菜店不是特别多。嗯，这个味道有时候还是不是太好掌握的。