之前走这边过就看到排老长的队伍，这次没啥人，就来买一个试试。优质和普通的区别在于肉多肉少，俺买的普通的，肉其实也蛮多的，同样的价格轻轻松松吊打某些军屯锅盔的含肉量。大量的葱花增添了香气，饼皮很酥脆，吃了两口有点闷，油太大；如果在油炸完后再烘烤一下可能会没那么腻。

小南门早市附近的宝藏店！在小南门早市逛了一圈，没有买到啥，特别是很多店都大排长龙。然后发现这个牛肉饼也有很多人排队，但是明显都不是游客，是当地的居民，排在我前面的阿姨说这个很好吃，几天不吃就想吃。隔着玻璃挡板，能很清楚的看到制作过程，干净卫生！饼很酥很脆，真的好好吃！

本来准备去吃小南门早市，人实在是太多了。看了看周边有个这家店。来了过后特多本地的阿姨在排队，那肯定是正宗好吃的！有两个师傅在做，动作非常麻利。一下子可以同时出三锅，所以排队排着还挺快的。出炉后，那皮特别酥脆里头的肉馅儿也很多汁，难怪这附近居民都会来买了吃[调皮]

地址在含光门里面东北角，隔壁是个小超市，这家黄师傅牛肉饼就一个小门面，店里一共两个人，有三个锅，每个锅一次好像能做9个牛肉饼。这家牛肉饼用料十足，比其他地方的牛肉饼馅要多很多，饼皮也更酥脆。门口永远都有人排队，这是唯一的缺点。每次刚一出锅就被抢光了。

不得了！简直不得了！一口下去，瞬间荣登榜首-西安牛肉饼天下第一☝️！简直不要太太太太太好吃了😋！！！一直不喜欢吃油太大的东西，牛肉饼虽然偶尔吃，但多年下来也吃过很多家，这家是在老汉强推n次后，过年吧～就吃一下，万万没想到系列………怎么形容呢，真的太好吃了！饼的厚度很到位，里面的葱花也很足量，牛肉也颗粒可见，不是糊弄人的那种只有葱花看不到牛肉的，还有那力度刚刚好的调料。话不多说，去吧！比起景点或者商场里小吃的牛肉饼，性价比天花板！

早上逛甜水井，看到有人排队就来排了两个小伙，两个锅，一次6-7个饼，都是手工现做，难怪要等普通5元，优质8元，供不应求的情况下，有哪个就买哪个了「牛肉饼」8元牛肉饼，牛肉不明显，有点担心是不是5元的就没有牛肉了。不过味道不错，孜然大葱味道很香，热乎乎的一个饼真的很大一个，推荐两个人吃一个，不然午饭是不用吃了

黄师傅是期待很高的一家，群里的胖友们也都强烈推荐。第一次去时当天的饼子有点发黑，火候有些大了。但仔细品尝，却发现有股子明显的焦香，还挺耐吃。复盘的时候，味道回归正常，饼子也酥脆起来。他家确实是像群友说的那样，葱多肉多，葱味很出头，是红榜里葱香最重的一家。饼子稍薄，更能吃到内馅的味道，内里有些润润的吃起来很活适，口感也是很好。这个葱香十足的牛肉饼推荐给你！美中不足的一点是，有小伙伴感觉牛肉有股淡淡的腥味，但对大部分人来说，吃起来应该不算明显。

超级无敌好吃的牛肉饼就是这里了！我太喜欢这家店的牛肉饼了，真正做到了外酥里嫩，面皮超级酥脆，一口咬下去咔嚓咔嚓的千层酥，牛肉馅量很足，葱也是只有葱香不辣口（大量葱花，不吃葱的人千万别点），肉馅调味特别棒，鲜香带点甜，鲜嫩多汁[调皮]除了油大和很烫很烫以外没有任何毛病～一定尝尝

[薄荷]环境：这家黄师傅牛肉饼位于朱雀门，我是吃完火锅回家过马路时发现的这家店，没有堂食区，基本上买了就走，所以店面非常小！🌸口味∶牛肉饼入口外酥里嫩，口感咸香，味道不错，当然也有可能是我排队排饿了，真是从天亮拍到天黑，因为买的人多，所以几乎每一个牛肉饼的口感都非常好，毕竟都是刚出锅！[服务铃]服务：两个小哥哥配合非常默契，我排队的时候就看他俩的动作整齐划一，态度也挺好的

[拔草]位置:小南门早市出口马路对面，菜市场旁边[薄荷]环境:一共两个小哥忙活，现做现卖[服务铃]服务:排队人很多，基本是当地大叔大妈居多[米饭]口味:只有一种口味就是清真牛肉，普通5块钱，优质8块钱「优质牛肉饼」饼外皮油煎的很酥脆，虽然是优质但是牛肉放的也不多，葱花多，吃一半就很油腻了。没有青岛的金丝牛肉饼好吃，路过尝尝可以，排队没必要。