大学生严选，价格便宜，其实三人餐就可以，真的不用加东西，看着少，但是真的吃不了。加了脆哨，这个要在酸汤锅里煮下，特别软烂入味小菜可以随便加，还有鱼腥草，说是特别开胃，没有鱼腥味，但是本人还是不能接受。三种甜水自助，都很好喝。

[米饭]口味：走进湖山贵的店面，首先映入眼帘的是那口黝黑的圆形铁锅，锅面微微凸起，边缘处因常年使用而泛着金属特有的光泽。这口锅不是普通的厨具，而是一个微型舞台，贵州山野的馈赠将在此完成它们从生到熟、从平凡到美味的华丽蜕变。锅下炭火正红，锅上油脂滋滋作响，还未开始用餐，五官已先一步踏入了一场感官的盛宴。[糖果]性价比：湖山贵的食材选择堪称一场贵州风物的博览会。来自黔西南的优质牛肉，肌理分明，红白相间；毕节的土豆，淀粉含量恰到好处，切片后透着玉色的光泽；安顺的豆腐，豆香浓郁，质地紧实而不失柔韧；还有各种山野菜，带着泥土的芬芳与山林的野性。这些食材未经过多修饰，保持着最本真的状态，等待着与滚烫的铁锅相遇的那一刻。烙锅的精髓在于"烙"字。与普通煎炸不同，烙是一种介于煎与烤之间的独特烹饪方式。湖山贵的师傅们深谙此道，他们掌握着火候的微妙变化，知道何时该猛火快烙，何时该文火慢焙。牛肉片在锅面上一贴即起，外焦里嫩，锁住了全部的肉汁；土豆片则需耐心烙至两面金黄，边缘微微卷起，形成一层酥脆的外壳；豆腐块烙至六面金黄，外皮形成一层薄膜，内里却依然柔嫩如初。这种对火候的精准把控，非十年功力不可得。但湖山贵的真正秘诀，在于那一碗蘸水。贵州人常说："一锅烙，半碗蘸。"湖山贵的蘸水堪称艺术品：花溪辣椒的香而不燥，遵义花椒的麻而不木，独山盐酸菜的酸爽，再配以十余种秘制香料，最后淋上一勺滚烫的菜油，"嗤啦"一声，各种味道在瞬间被激发、融合。这碗蘸水既能提升食材的本味，又能掩盖可能存在的腥膻，是湖山贵烙锅的灵魂。

同事推荐的店。果然很不错。性价比也好。「肉丸子豆干火锅」料蛮丰富的：肉丸、肉片（肉片很嫩）、豆腐、豆芽、土豆片、脆哨（要煮一下再吃，不然咬不烂）。我们额外加了肥肠和米豆腐，份量足，味道也很好。豆豉也是可以加的，很香。蔬菜是自助的，自己拿。「摇摇洋芋片」还可以。「贵州三宝」两种豆腐➕红肠，喜爱豆制品的可以尝试。

[薄荷]环境：复古风装修，现在很多餐饮店都搞这种风格的装修，有点审美疲劳[糖果]性价比：性价比超高！还有自助时蔬，很适合爱吃蔬菜的朋友！[米饭]口味：口味没有想象中好吃，比较淡，且不辣，后期加了豆豉和辣椒粉还是感觉一般，但我朋友觉得还挺好吃的，口味差异化。[服务铃]服务：服务响应及时，你提的要求基本上都能满足。综合来说这个性价比值得一试，体验下新的餐食！

之前买了团购卷来试试这家，饭点的时候还是需要排队的，而且味道会粘在衣服上，所以建议🤩在外面的座位就餐，总体体验还是不错的，毕竟我自家吃过，人均大概30左右，能够吃的很饱，朋友也觉得不错下次可以再来试试新品

朋友带过来吃的，在天马小区这里，这边吃的挺多的，不是很好停车。[米饭]口味：点的豆豉豆干锅底，这个应该是他们家的招牌锅底吧，个人觉得荤菜的品质一般，豆干煮在火锅里面味道还可以。还点了三个小吃，豆腐元子可以，外脆里嫩，但是安顺烤小肠味道一般。三拼还可以，总体来讲小吃比锅出彩。[薄荷]环境：格调比较接地气，没有什么华丽的装修，但是感受得到老板花了心思。[服务铃]服务：有问必答，有需求也会解决。[糖果]性价比：整体来讲锅的价格说不上贵，小吃有点贵了。

我来啦！空着肚子，没吃早饭，水灵灵的到位了！如果是喜欢豆豉的朋友就会特别开心的！如果是没吃过，但是，有点畏惧的朋友嘛～感觉就像是臭豆腐的浓缩版。反正，直接请小帅哥帮我要了一碟刚出锅的豆豉碟，哇咔咔，自助贵州豆豉哦嘛咖噻[得意R][得意R][得意R]\\t最近，去徐州吃了，去景德镇吃了……吃了小网红城市，才知道为啥长沙真的是网红城市第一名！（俺心目中的[吐舌头H]）\\t五一，排队的都是长沙菜的店。如果只有辣，一味的辣，绝对不是地道长沙菜！还有很多很多真是好味道的吃食～\\t啊，渣渣牛肉锅来了，不行了，再来一碗饭！

走进湖山贵餐厅，瞬间被湖畔美景惊艳，落地窗外碧波粼粼，与雅致装修相得益彰。菜品更是一绝，食材新鲜考究，招牌菜创意与风味兼具，摆盘宛如艺术品。服务团队热情专业，从点菜到用餐全程贴心。无论是约会还是商务宴请，这里都是不二之选！

贵州水豆豉爱的真的会很爱比如我～进店就觉得好香[悠闲]周六午餐段过去的不用等位肉丸豆干锅套餐两个人吃刚刚好软哨和豆干真的好好吃[强]如果不是要留些肚子去炫小吃真的很想在单独加一份啊[尴尬]Ps:谢谢老板送的洋芋片～

•环境：餐厅位置很好找，就在天马小区里面，离学校很近，充满了青春的气息。店内装修简约，虽然没有华丽的装饰，但胜在干净整洁，让人感觉很舒服。座位之间的间距也比较合适，不会让人觉得拥挤。•菜品：他们家主打贵州口味的肉丸豆干火锅，锅底一上桌，香味就扑鼻而来。里面的肉丸是当天现炸的，外酥里嫩，咬一口还能爆汁；豆干吸满了汤汁，超级入味，一口下去满满的幸福感。除了火锅，他们家的小吃也很不错。强烈推荐炸洋芋片，又薄又脆，撒上特制的辣椒粉，香香辣辣的，根本停不下来。还有3r一碗的糖水，清甜解腻，为这顿美食之旅画上了完美的句号。•服务：店员都非常热情，从进门的那一刻起，就能感受到他们的贴心服务。不仅会耐心地介绍菜品，还会及时帮忙添水、收拾桌面。让人觉得特别温暖。•性价比：价格真的非常实惠，人均才40左右，就能吃得很满足。我们点了一个双人套餐，里面有火锅、小吃还有蔬菜，两个人根本吃不完。性价比超高，非常适合学生党