今天跟朋友一起出来玩，逛街看到了这家店就抱着试一试的心态来尝尝看，结果超乎预料！老法三鲜搭配着鱼丸花饼🦐等一起烧的好吃好吃[色]，还有老法小炒！这个真的超好吃酸酸的刚好吃了比较油腻的再吃这个可以解腻推荐推荐，还有她们家自己做的菱湖肉饼现炸的特别香，可是我们吃完了才想起来拍照[捂脸][捂脸]值得一试⌯^ÒωÓI|^⌯！「老法小炒」「烂糊鳝丝」「菱湖肉饼」

文化价值-历史悠久：湖州老法菜承载着当地悠久的历史和文化传承，反映了湖州人民的生活方式和饮食习惯，是湖州地域文化的重要组成部分。-民俗象征：一些老法菜还与当地的民俗活动紧密相连，如洗沙羊尾是湖州过年才会吃到的传统菜肴，具有浓厚的节日氛围。就餐体验-环境质朴：小馆子装修简单，但充满了烟火气，让人感受到浓厚的生活氛围。-服务亲切：服务员都很热情，会主动为顾客推荐菜品，让人有宾至如归的感觉。

能感受到老板对于菜品坚持的一家店到了湖州，要尝下传统的老法菜，这是湖州本地的菜系代表菜烂糊鳝丝，软嫩无刺，微辣咸鲜，火候刚刚好，非常适口，又区别于响油鳝糊，好吃老法三鲜的食材丰富，鸡汤吊底味，配上新鲜的小虾，鱼丸，豆泡，土鸡肉，木耳及油菜，凸显食材本味，闺女最爱吃老法小炒，用的是我没吃过的食材，银条，入口爽脆，酸甜口，清清爽爽招牌主食扬州炒饭，好大一份，鸡蛋裹上每粒米饭，搭配虾仁和青豆，透着正宗定位准确，没有踩雷的菜，推荐一下

[薄荷]环境：店在衣裳街道口，店里桌其实不多，老板人很好，而且人多的时候后厨忙不过来，老板直接就说7点前不接客，结果后面来了好多人都没吃到[笑哭][服务铃]服务：服务员忙的不可开交，放下菜就走，想问是啥都来不及开口…[米饭]口味：甜的可口。「烂糊白菜」点菜按大众点评排名选的，结果有几个都没了，这白菜切条用淀粉勾芡，口清淡但是蛮好吃的。「老法小炒」藕节吧，脆脆的，清爽可口。「蛋黄明虾」蛋黄香味儿裹着大虾，确实很好吃，量也不小。套肠：老板强力推荐，说是周边地区都来吃还打包，确实不错，就是感觉像红烧肉，不像小肠[笑哭]很甜。牛仔骨：好吃，不过菜单上写的不辣，但是实际上有点儿辣的

在点评上搜索衣裳街上评价比较高的店，就找到了他们家，店面不箅太大，但装修挺别致的。我们只有两个人，就只点了三个菜加一份主食。「烂糊鳝丝」鳝丝挺大块，量也很足，味道清爽没什么腥味，推荐！「老法小炒」店家重点介绍的一道菜，里面的“银条”应该是四川泡菜的做法泡得刚刚好后再炒出来的，很是清爽可口。「老法虾腰」腰片处理得很干净，炒得很鲜嫩，虾仁个头不少，数量也多，只是腰片略嫌少了一点。「雪菜汤面」中规中矩，量很大，但问题也出在这个量大上面，店家明知我们只有两个人，也不提醒一下这个面是大份的，害我吃得有点撑[捂脸]疑是老板的服务员全程与我们的交流都让人觉得舒服，除了面条份量大没提醒之外，总体值得点赞[强]

这家店就在衣裳街里面，本来没抱着有多好吃，只想填饱肚子就行。两个大人带着两个孩子，就点了这些，一开始也想着不够吃就再加。结果我们都没吃完，真的每道菜的量比我预想的要多。而且每道菜的味道也不错，「烂糊鳝丝」软烂，真的菜如其名「牛肉炒饭」一大盘，里面牛肉也不少，关键是牛肉也不柴。还有糖醋里脊，好大一盘，马兰头香干应该是春日限定，味道很好。

到湖州尝尝传统老法菜，店面就在衣裳街入口，非常好找！抱着试试看的态度，希望不踩雷！结果上来的菜，还都挺不错！烂糊鳝鱼，软烂味道不错，马兰头炒香干，时令菜，绝对的现炒菜！糖醋里脊甜而不腻。牛肉炒饭牛肉粒还挺多！整体，菜量足够大…可！「烂糊鳝丝」

这家店位于衣裳街路口，点评上搜衣裳街美食，排名还比较靠前。可能是风水原因，店门口立着一个蛮大的屏风，挡住了游客从外看店内的情况，一度让我觉得店内很冷清没什么就餐，实际上晚饭时分基本上每桌都坐满了。我们点了几道特色菜，味道都很不错，最爱「烂糊鳝丝」鳝鱼段嫩滑鲜美，搭配米饭绝绝子。我们还点了糖醋里脊和一个老法小炒，都非常不错。

衣裳街这家传统老法菜也开了很久了，这次和家人聚餐，选择了这边，因为环境很不错，而且吃好了也能说顺道逛逛！提前预订的包厢，上菜挺快的，都是家常菜，做法也是很地道的，炒三鲜，蚕豆，油焖茄子等都是这边的家常菜，菜的口味也挺好，适合一家人聚餐！

在衣裳街靠近南街的口子上，整个餐馆古色古香，设立在衣裳街这条历史文化街区上特别🈶味道。我们特地定了一个临河的包厢，一边欣赏河上的美景，一边大快朵颐。由于餐馆生意兴隆，这里的服务员特别忙，所以也没办法评判服务怎么样。至于菜，由于是老法菜，用的都是菜籽油，可能是我们吃惯色拉油，有点不太习惯菜籽油的味道。