过年去的靖州，很多店子关门了，只有这家店营业，味道还不错，上菜比较快

途经靖州苗族自治县，春节期间，开店的不多，盲选的一家当地菜馆。到了已经一点半，门口看到空空的一个人没有哦，心里凉了半截。走进去，看到桌子上都是待收拾的碟子和火锅，稍安。只有俩小伙子，一位厨师样子，一位可能是老板？菜牌品种不多，全都是湘菜系，土匪猪肝，小炒肉，头牌是腊猪舌，那就没错了，基本妥妥的[呲牙]点了五个菜一个主食，小炒腊猪舌，青椒河鱼仔，土匪猪肝，葱花炒蛋，清炒土豆丝。上菜挺快，味道那是相当地道，特别是小炒腊猪舌和青椒河鱼仔。腊猪舌是在广州不多见的菜式，听一个朋友说，在湖南山里人家，入冬会杀猪做腊肉，整头猪里，腊猪舌和腊猪肚，还有腊猪手，都是自家保留的，不送人不请客的。猪舌切的薄薄的，用蒜苗和干辣椒爆炒的很香。青椒河鱼仔，鱼仔很细很小，已经过油略炸，用椒圈炒香，居然带着柠檬叶的味道，家人对这道菜评价超高，一家老小抢着吃。土匪猪肝很实惠，38一份，满满一碟，好像怎么都夹不完[笑哭]还点了葱花炒蛋和土豆丝，价格很实惠，都是十几元。特地嘱咐了少辣，也都细心安排了。全家人都非常满意，100分！这些年已经很少写点评的我，必须为这么棒的良心菜馆打个call呀！