这家店真是宝藏！在耀州宾馆南300米路西，门口停车方便，饭点人超多，本地人和游客都爱来。🍜必点推荐：1️⃣窝窝面：招牌非遗美食！面丁小巧筋道，汤底是鸡汤熬制，加了杏仁、核桃仁、肉沫和香菇，鲜香浓郁，一口下去超满足。2️⃣咸汤面：耀州人早餐首选！汤底用十几种香料和中草药熬成，咸香微辣，配上豆腐丝和辣子，暖胃又醒神。3️⃣羊肉疙瘩：迷你版油泼饺子，内馅是实打实的羊肉丸，油泼做法香而不腻，一口一个停不下来。4️⃣芥末凉肘：特色凉菜，肘子肥瘦相间，芥末调味很解腻，适合夏天。🌿环境服务：古色古香的装修，墙上有耀州老照片和咸汤面文化介绍，干净整洁。服务生都是本地人，淳朴热情，虽然忙但响应迅速。💡小贴士：·建议错峰去，饭点可能要排队。·菜量较大，外地朋友点餐酌情减量。·窝窝面和海鲜版可双拼，一次尝两种口味。📌总结：性价比超高，人均几十吃撑！无论是为非遗窝窝面而来，还是想体验耀州本地口味，这里都不会失望。妥妥的“耀州美食名片”！

耀州第一碗以地道铜川风味闻名，招牌菜**窝窝面**堪称一绝——鸡蛋和面不加一滴水，面体形似微缩窝头，筋道软滑；汤底用菌菇、鸡骨慢熬数小时，清香醇厚，点睛之笔是融入**杏仁碎**，赋予独特坚果香气，入口如“酸辣肚丝汤的升级版”，层次丰富。配菜推荐：-**咸汤面**：非遗早餐，十三味中药调汤，咸鲜微辣，搭配豆腐丝，暖胃醒神；-**羊肉疙瘩**：袖珍羊肉饺，真材实料，但膻味稍重，油泼做法增香解腻；-**红苕凉糕**：夹心甜点，软糯解咸，性价比高。整体味道鲜明浓郁，尤以窝窝面的“汤清味美”和杏仁回甘最令人难忘，适合追求地方特色的食客。惟部分菜品（如咸汤面）盐度较高，外地人可提前备注减咸。

耀州疙瘩：舌尖上的历史珍馐耀州疙瘩，作为铜川耀州区别具一格的特色面食，承载着深厚的历史文化底蕴，其独特魅力令人难以忘怀。耀州疙瘩，实则是一种小巧玲珑的小饺子。它究竟有多小呢？最小的如同指甲盖大小，这般精巧的模样，在饺子家族中独树一帜。耀州疙瘩的制作十分考究，要求100个为一斤，且馅料非羊肉大葱不可。别看它个头微小，却做到了皮薄馅多，每一个都饱含着制作者的满满心意，制作过程颇为耗费工夫，也正因如此，才成就了它独一无二的美味。耀州疙瘩的诞生，相传与慈禧太后有关。当年慈禧太后逃难到西安，这耀州疙瘩便是呈献给她的贡品。后来，这道精致的美食从宫廷流传至民间，在耀州这片土地上生根发芽，开花结果，深受百姓喜爱，历经岁月变迁，始终保持着独特的风味，延续至今。品尝耀州疙瘩，是一场味蕾的奇妙之旅。若是选择油泼口味，热油浇淋在葱花、辣椒等调料与疙瘩之上，瞬间激发出浓郁的香气，羊肉与大葱的醇厚鲜香，混合着辣椒的热烈奔放，还有热油激发的葱香，每一口都充满了层次感，令人欲罢不能；而酸汤口味的耀州疙瘩，又是另一番风情，酸香开胃的汤汁，包裹着小巧的饺子，轻咬一口，汤汁四溢，羊肉的鲜嫩、大葱的辛香在酸汤的映衬下愈发凸显，让人回味无穷，无论是作为早餐开启活力满满的一天，还是在夜宵时刻慰藉疲惫的身心，都是绝佳之选。耀州疙瘩，这道从历史深处走来的美食，以其独特的形态、鲜美的口感和动人的传说，成为耀州饮食文化的一张亮丽名片，吸引着四方食客前来品尝，感受它的独特魅力。

菜品很不错口味也好十分推荐这个地方