这家跟其他新疆拌面快餐最大的不同，或者说它突出的招牌特点就是用上了黑蘑菇,拌面用上了黑蘑菇之后浇面的菜汤相对减少了油腻感，融入了浓浓的森林黑蘑菇的蘑菇清香，这个黑蘑菇是当地特产，蘑菇香确实很浓郁；同样用黑蘑菇汤做的汤饭（饭就是面片）就更特别了，整个汤色居然是黑的，因为一般黑色食材也不会说会把形成黑色的元素融到汤里面去，喝上就更加的清爽了，同时蘑菇的香味会更加的悠长，所以在比较偏油腻的饮食中间来上一碗这个汤饭是相当不错的选择。另外他在门外还在现烤羊肉串，非常香比新疆平均水平要更好。

在新疆之旅的最后一顿午饭，来到小红薯们推荐的店，就离机场10公里，我们就来了。来到刚好是店员午饭的时候，需要等他们吃完才能点菜。我们点了三个经典菜，汤饭是公认的好吃，汤黑黑的但是吃起来很舒服容易入口，广东人适配。大盘鸡真的很大盘，配着黑蘑菇我姐很喜欢，把蘑菇都吃完剩下鸡，口味偏浓。大盘鸡煮的时间比较久，我们等了差不多一个小时才上菜，最后因为赶时间我们把大盘鸡打包了，这让时间比较紧张的游客要做好把控，太赶时间的建议还是点汤饭和拌面比较好。

首先口味新疆的面食很无敌，拉面是手拉出来的不是机器压出来的。所以面吃起来很劲道有韧性。黑蘑菇就是一个拌面的菜。里面有辣椒洋葱木耳等菜味道非常的不错。和过油肉拌面的炒法应该差不多。还有一点西红柿的酸度。烤肉串是门口买的。搭配拌面无敌香。其次环境简洁明亮，去阿勒泰玩这家店应该是必打卡。最后服务半自助式。综合评价希望还能再吃到。