位置很好找，停车方便。进店给人感觉很放松清静，初一就餐没有提前预约也不用等位，场地很大。水煮鱼味道很赞，橄榄菜炒饭真的很好吃，炸春卷又香又脆，点的菜都没有入坑，下次再来试试其他菜品

❤重庆最早专业做高品质素食的餐厅了！🌈他家应该是跟水晶郦城接房同步开业的，十几二十年前，重庆这个“麻辣鲜香”的江湖城市，想要吃正经一些的素餐（不是纯粹点素菜），几乎只能去罗汉寺、华岩寺、涂山寺等这样的寺庙里点斋菜，而坚守在高端素食这个赛道，做精做细，始于他家！👉之后才慢慢崛起了像“如是梧桐”、“芊月铭”、“莲”这样的多家主打健康的正餐素食。🉐每次想到要吃素食的时候，还是第一时间会想到他家，只是，最近也有5年左右没想过特地去吃素食了。。。。。。可见，这个细分赛道确实小众。✔️要说，我自己还是有兴趣常常去吃素食的，只是因为很多原因也难得过来一回:①距离渝中区还是远了，专程来吃，不太方便，水晶郦城这带又缺乏过来的理由，难得“驾起势”🤣②女儿出生之后，很多时候出来吃饭，都需要首选考虑孩子的口味和营养搭配。很明显素食并不适合小学以前的孩子。③这个年代，很多营养代餐、轻食，甚至维生素片剂都能取代过去素食的“健康养生”理念。🈵今天儿童节，昨晚跟孩子交流的时候，提到古人的“斋戒、素养”等理念，难得孩子专门提到想体验一下素食的感觉😄「露雨飘香素手卷」「橄榄菜炒饭」「那一年秋天的茄子」「养颜南瓜羹」「海带芽薏米冬瓜汤」「金刚萨」「水果」「暗香浮动桂花甜酒冻」「风动花影香酥排」「芸豆糕」💥要说，他家的性价比的确不高，两大一小三人，点这些400多一点，刚好够吃饱！👉首先必须推荐的是“橄榄菜炒饭”！不油不干，口感润泽，咸度恰到好处，杂粮米饭粒粒分明又咸香可口，更可贵的是各种杂粮都足够软糯，连女儿平时这么不喜欢吃米饭🍚的人，也都吞下了三碗👍👉那一年秋天的茄子🍆！因为女儿在，不想点辣的，因此过去必点的“水煮鱼”和“双椒猴头菇”都pass掉，而酸甜可口的茄子条就成为了孩子的最爱，外形和香气都很惹人食欲，油炸后的茄子，经过吸油和酱汁调制，也不显油腻了。👉金刚萨！这是用豆制品做出的“仿煎银鳕鱼”，口感和形象都贴近了真正的鳕鱼，不过女儿毕竟是从小吃香煎银鳕鱼长大的，还是能辨别出细节的口感以及油香[笑哭]👉甜品其实这几年没有太多更新，我更喜爱“桂花甜酒冻”（偏甜）和“芸豆糕”（更细腻且清甜一些），“梅子桂花酒酿番茄”更适合餐前开胃。💢说到这，他家最大的问题还是菜品数量和更新的速度，这么多年吃下来，还是那些菜品！要是经常来的话，基本3-4次，就能把菜单扫过一遍。💢另外，素手卷大可不必，说实话，真心跟日式的鱼肉手卷口感差异大。

朋友说有一家很好吃的素菜馆，推荐我来吃，于是带着家人来点了六个菜，我们3个人吃刚好够吃，共花了三百多。对于我一个爱吃肉的人来说，有点不值当，因为全是素菜做的类似肉一样的食物，一块肉都没吃到，可怜🥺但还是得夸夸厨师的手艺，把素材做得跟肉一样的味道，摆盘精美，实属不易，整体这家味道还是很不错的，推荐给爱吃素的朋友！萝卜青菜，各有所爱吧。

几个朋友约着尝尝鲜，来到这一家素食店，菩提素在这一带还是很出名的。「黑椒牛排」「荷塘月色百合香」「暗香浮动桂花甜酒冻」「糯米藕丸子」都不错，整体而言菜品还是不错的，做得很精致，素菜做成荤菜做得像模像样的，点心也不错，会不会增加工序，增加碳排放呀。

北滨路那家关闭了，这家是唯一的一家了。今天中午来试试，才知道原来关掉果然有原因的！二人餐的菜品和以前比基本换了个遍，除了荷塘月色保留了其他都不一样了，份量缩水到惊人，让人很无语好吗，以至于我完全没吃饱！不会再来了呢[微笑]

带女儿打卡重庆素食餐厅她的味蕾非常不错，「双椒猴头菇」说这道菜简直好吃到惊艳，一直赞不绝口「那一年秋天的茄子」说这个像西湖醋鱼，醋味稍味浓烈了一点「黑椒牛排」个人觉得黑椒味做的偏药膳了，一般「芝士焗土豆泥」中规中矩，不惊艳，不拉夸橄榄菜炒饭蛮好吃的，香而不腻还吃了两个甜品，也不错，精致细腻

[薄荷]环境:很安静的一家店我们大概下午两三点去的所以人也很少很喜欢这样的就餐环境[服务铃]服务:服务非常好「露雨飘香素手卷」非常好吃清甜不腻「黑椒牛排」是豆制品做的上面的黑椒酱淋上感觉跟吃牛排没两样「养颜南瓜羹」超级好喝很浓郁「荷塘月色百合香」爽口「双椒猴头菇」尖椒鸡的口感炒得很好吃「鹰嘴豆藜麦烧冬瓜」很有特色总之这家性价比又高味道又非常好吃赞👍

中午去基本没什么顾客，加上我们又坐的包房，所以比较安静，位置很好找，就在龙湖水晶郦城晶郦馆，停车方便。很多年前吃过，没想到还一直开起的[偷笑]「那一年秋天的茄子」「橄榄菜炒饭」「水煮鱼」「面筋烩丝瓜」「红枣山药炖党参」菜品还是挺有特色的，素食也能吃出肉的感觉[调皮]

万万没想到素食如此美味。有灵魂的美食，每一道菜都是精心设计制作。真正做到了色、香、味俱全。分为前菜、凉菜、热菜、热汤、甜点。各类素菜搭配合理营养，毫不逊色真正的“荤菜”这次体验菜品均为酸甜口，下次来尝试辣口。

作为重庆第一家正统的素食餐厅，我认为菩提素从开业至今也是前无古人，后无来者的地位。何出此言，各位食客且听我分解。重庆作为内陆城市，相较北上广等一线城市，其对菜系的创新和包容性略显保守和落后，菩提素在15多年前扎根重庆，在江湖菜，川菜制霸的餐饮市场，勇于开辟先河，聚焦于素食餐饮。与大部分重庆人传统的重辣重盐，油腻的口感背道而驰，绝非易事。但很惊喜地发现菩提素却很微妙地发现玄机。首先素食外观上尽可能地做成肉类造型，“以假乱真”消除“民以肉为先”的主观排他性，然后汲取川菜，粤菜菜系烹饪精髓，尽可能降低油盐比例的同时，又能很好的保留素食本真的口感，以此来促进更多的食客接触素食，萌发“原来素食也可以做出主食”的新观念。每道菜品都是精心设计过，虽说口感不能做到完全惊艳，但在早已乏善可陈的江湖沙漠，菩提素就像一片oasis，能使整天浸泡在油盐中的躯体，接触这一捧甘露，予人与清新。例如：「松仁炒饭」米饭颗粒饱满，氤氲在淡淡的松子香气下，佐以酱炒的饱和色彩平添了几分食欲。咸甜适宜，老少皆宜。「黑椒牛排」与牛肉肉质相似的豆制品制成，尽力去拟合肉感，重在品味素食的多变性。「那一年秋天的茄子」口感颇甜，很好的保留了茄子的清甜可口，暖色搭配，食欲大增，颇有”茄鲞”的感觉。再谈环境，这也是为什么菩提素深得人心的原因之一。店内陈设主要以木质为主，重在突出佛教特色，营造禅意，稍暗的灯光能让人心静，充分聚焦于食物之上，同时服务也很不错。综上，作为一家能够十几年仍能在重庆餐饮界焕发生机的餐厅，定然有其可圈可点之处，笔者的建议是能够继续对菜品进行创新，不能满足于现状而安于平庸，希望菩提素亦能有菩提树之灿烂生命。