今日11点20多到的店，正好开门，需要等位，我们问需要等多久，老板说需要等40分钟左右，前面还有一桌在排队，结果我们等了2个小时，等到1点20也没坐下，中间有几个说是预约好的坐下点餐，我们只能点了外带带走非常生气老板不提前说前面还有多少预约好的，说话很不靠谱，中间问过2次，都说应该快了，耽误了很长时间，体验非常差口味并没有很好吃，表面烤的很黑，比别的鳗鱼饭只多了更多焦糊味，没有提前预约好的不推荐专门来

马上要过年了已经放了年假所以和老公两个人出来逛街采购年货时间不紧张就馋这口鳗鱼饭了哈哈哈哈哈哈打电话预定的中午的位子翔峰我觉得出品很稳定，鳗鱼很新鲜，处理的很好没什么腥味和异味对于嗅觉比较敏感的人来说这点非常好感店里的服务就是很老派的那种日式服务很温和有礼又不会过分热情让人有负担如果不是在很忙的饭口时间段来我感觉很舒服说回菜品鳗鱼饭这个肯定是招牌了我吃过很多家鳗鱼饭不论是日本本土还是国内日料巅峰的几个城市的好店铺从平价到贵价从普通的定食到私席各种做法也都吃过可能我本人不太讲究地区和所谓的流派就是这种蒲烧酱汁类的做法在他家出品很稳定的情况下也综合价位等等因素可以排到整个吃单的前几了肉很细很嫩因为处理的很得当没有任何腥味异味更多的是鳗鱼本身的油脂香气以及酱汁烤制散发出来的混合鱼香味有的店鳗鱼的烤制以及生鱼处理的方式不一样会把鱼皮烤的很硬（我遇到过几家是这样）他家那个鳗鱼烤的是真的很香不单是酱汁和炭火的风味只让你觉得是很好的鳗鱼这个鱼真的好香不清楚是做法流派还是单纯的技术问题我个人是不太喜欢硬鱼皮和那种腥味夹杂在鳗鱼鱼味里的感觉（但是其实大部分店在去腥这个环节基本都不太行我是嗅觉敏感星人）这家真的比较合我口味只能这么说而且因为临近过年有的店铺可能会有些急躁了不论我去逛街还是去别的店用餐都多少有点这个感觉但是他家的师傅还是慢火细烹出品稳稳的好这份功夫我是很佩服的以上评论仅代表个人看法如有浅薄的地方仅代表我个人的感受PS他家一个宝藏单品就是烧肉饭炭火烤的牛肉我觉得蛮好吃的量也不少一个鳗鱼饭+一个烧肉饭+另选两道我想吃的菜基本就是每次的黄金搭配了

[米饭]口味：确实是非常出众的炭烧鳗鱼，鳗鱼品质高，肥瘦比恰到好处，不干柴也不会太腻，表皮焦香，鱼肉细嫩，能吃到炭火香，米饭也还算粒粒分明。蔬菜新鲜，蒸蛋嫩滑，唯一吃不惯的就是味增汤，对我来说实在是太咸了。[薄荷]环境：不错，不起眼的门头，内部装修很高级，工作日中午人不多，很安静，一个人坐在板前很舒服。服务和性价比也都不错，分量也足够，会考虑再来。