用餐环境好，上菜快，味道好，服务热情周到，菜价超实惠，非常满意！

“济南亮V有福利”43：从土司城出来雨还一直下，想吃点东西避避雨，打开觅食神器大众点评，果然没让我失望，找到了一家正宗合渣。点了套餐，上来一大堆，这个合渣拌在米饭里简直太好吃了！合渣，又名“懒豆渣”、“懒豆腐”。是湖北省宜昌、恩施等地家常菜，土家族流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。制作合渣为“推合渣”—将黄豆用水泡胀后，在石磨上一转一转地磨成豆浆，再将豆浆兑水放进锅，架火煮开，然后放进切好的菜丝，又煮开，就制成了一锅乳白带绿的合渣。由此可见，“推合渣”比起打豆腐来，要容易的多，难怪土家人又称合渣为“懒豆腐”。

[服务]服务很好，我们是快关门的时候去的，店里已经没有客人了，老板热情招呼我们进去，教我们这些游客点菜，让我们放心吃。[环境]没有在很热闹的市口，但却是一家有名的老店，真的很幸运能吃到正宗的合渣。「合渣」第一次吃，有点新鲜，单口吃觉得一般，但是加在米饭里面异常好吃，朋友吃了好几碗呢，可以说是很地道的味道了，配的小菜味道也很不错，小菜种类特别多，最喜欢的是花生米，味道太好了，其他的泡菜，南瓜，粉蒸肉都很好吃，南瓜被我一个人吃掉了，最后吃的很饱，剩了一些菜，但是吃的很舒服。大拇指！