光是那卖相就已是满分答卷——卤货们泛着诱人的琥珀色光泽，油亮亮地勾人食欲。凑近一闻，那股复合香气更是霸道：老卤的醇厚打底，几十种香料的芬芳层层绽放，既有陈年卤汁的深邃，又有新鲜食材的鲜活气息，光是这香味就足以让过路的人走不动道。但真正的功夫，全在那一口入味三分的绝活里。无论是牛腱的紧实、猪蹄的软糯，还是鸡爪的胶质，卤汁都仿佛有了生命，丝丝缕缕钻进了每一丝纤维的深处。这绝非一日之功，定是那锅老卤历经时光熬煮，才养出的深厚底蕴。口感上的层次更是精妙。牛肉饱吸卤汁却紧实不散，在齿间留下扎实的嚼劲；猪蹄入口即化，胶质黏唇，满满的幸福感；而脆嫩的藕片、吸味的豆干，则在浓淡之间提供了完美的平衡。最难得的是，它咸香得当，回味带着一丝若有若无的甘甜，完全不觉油腻，吃完后齿颊留香，让人忍不住要吮指回味。早已超越寻常小吃。它是一口就能尝出的匠心，是能让疲惫一扫而空的家常美味，更是深夜里最温暖踏实的慰藉。这等功夫卤味，怎能不夸？必须得夸！

经常光顾的一家卤味店种类有很多，凉拌菜，卤味，[米饭]口味：卤的那些鸭货，口感偏甜，但是吃到后面有点辣，味道挺好的，特别是那个鸭胗非常的有嚼劲，鸭爪卤的也非常的到位，凉拌菜味道还可以[薄荷]环境：挺干净的价格适中，不算太贵他们家的卤味，真的好吃

碰到了凯虹店庆鸭脖子是甜辣口感的，比较干，是那种有嚼劲的那种！味道还挺可以的称了40块的牛肉，感觉还是拌一下的味道会更好，直接吃少了点味道！