《美食穿肠过，现炒心中留》本人对于预制菜的厌恶并不完全因为味道，毕竟现代化大生产和人口红利的消亡已是现在经济必然趋势了，我其实最痛恨的就是拿预制菜来坑我的那些人不但侮辱我的智商，还侮辱我的钱包，用现炒的价格卖我预制的品质，经过几年锻炼，我可以稍微有点底气的说我的嘴巴就是尺子，写了半天，差点让大家误会我是来怼这家店的，哦，我说个sorry，其实并不是。老家里新开的店，还是商场里面的，我看到他有宣传爆炒和现炒，我特意来之前电话问了一下商家：明火or电灶？商家非常坦诚答复：电灶。毕竟能问出这个专业词的人，店家肯定是知道并非餐桌上的等闲之辈（好歹我也算是有很多坐拥几十几百万美食大v的一个普通粉丝了，而且关注了一堆食品供应链及回收饭店二手设备的美食小学生了，哈哈哈哈哈，卑微又弱小[流汗]）我最后给大家放一个电灶的图片，哈哈。电灶的温度比一般的电磁炉要高，但是还是没有明火的高，其实美拉德效应最主要是高温下产生的，所以这就是明火炒菜的快乐和独到之处。凡是大家以后看到宣传的也要注意明火爆炒和爆炒现炒还是有区别的，人家这商家宣传的也没毛病。说点干货，他家炒菜的味道还行，不过价格适中，整体环境不错，干锅鹿茸菌挺好，土豆丝温度还是欠了点火候，但也可以，就小炒肉我提了一个建议，豆豉放的太少了，味道不够，但胡椒勾芡的汤水放的太重，有点喧宾夺主，算是魔改，我临走时候给服务员说，人家态度很好，虚心接受，也表示会给厨房提出改进意见。其实大家在吃饭的时候一般是非常信息茧房效应的，就是喜欢点自己喜欢的菜，有偏爱的，毕竟花了钱没事想挑战受罪的不多。这次吃的是套餐，图片宣传上看到有一个金钱蛋，这个下次来的话想试一试，北京的小湘旺出品的金钱蛋非常不错。这几年现炒是趋势了，大家也不再想花冤枉钱了，他家的菜系也是集合了川菜湘菜跟江西菜，我觉得未来饭店菜系的融合肯定也是必然。

焦作新开一家宝藏川湘江西下饭菜！嗜辣星人狂喜🌶 让我看看谁还没有尝尝～竹编凳子、手写菜牌，推门瞬间仿佛穿越到山野间辣椒香气直冲鼻腔，连空气都带着火辣辣的邀约🔥 ·🌟必点菜品推荐🌟1️⃣六个金钱蛋🍳湘菜经典！水煮蛋切片煎至金黄焦边，外皮酥脆如薯片，内里蛋黄绵密如流沙～夹一块蘸着盘底酱汁，辣得嘶哈却停不下筷🥢，配米饭直接封神！ （🍚三💰一位哦～）2️⃣小炒黄牛肉🐂 嫩滑的黄牛肉片裹满剁椒酱，小米辣的鲜辣与芹菜的清香在舌尖对撞🌪️！夹一筷子铺在米饭上，油润香辣瞬间激活味蕾～ 3️⃣火爆凤爪🐔 嗜辣狂魔必点！鸡爪先卤后炒，软糯到一抿脱骨，红油与泡椒的酸辣浸透骨髓～啃完一只，嘴唇已微微发麻，额头冒汗却忍不住喊：“再加一份！”⚠️友情提示：备好冰饮解辣🧊！ 4️⃣粉丝包菜🥬手撕包菜脆嫩清甜，红薯粉丝吸饱酱汁晶莹剔透，干辣椒段煸出的焦香渗透每一根～解腻又下饭，连不吃辣的朋友都抢着夹·📌小贴士 ✅隐藏吃法：点一份鸡蛋外婆菜，用剩余辣汤汁拌饭，解锁融合新体验～ ✅性价比之王：人均35元，菜量扎实！ 

两次味道不是太一样，第一次感觉还不错，第二次就有点不好！同样的菜品，第二次有点腥味，辣椒炒肉非常咸。不知道是不是人多的问题，但是第一个次来，有点失望😔环境还不错，干净明亮，服务也很好。希望味道能稳定发挥吧。

两个人点了四个菜，两碗米，刚好够吃，必点鸡爪吃了，微辣，味道还不错，稍微有点点咸，一开始还以为是脱骨鸡爪，结果就是一个鸡爪劈开成两半。鹿茸菌味道不错，蒜苗挺多的。麻婆豆腐她说下饭，我是觉得料有点多。花菜分量没有其他家多，而且感觉有点点放糖的那种甜，还没完全化开，

新开的店正搞活动，29.9元抵50元可以叠加使用。那必须把光沾一下。饭点去的人是真多。店不算大，快炒形式的快餐都是小桌子。吃个饭可以，喝酒有点乱。米饭一人三元不限量。点了四个菜，菜量都不大。酸辣鸡胗里面鸡胗切的太小了。没有口感一般。金钱蛋味道可以很下饭。山间什锦味道个人觉得最好吃。又香又下饭。鱼香肉丝这个菜炒的太没水准了。及格线以下。肉老了不说，味道也不对。现在有卷去性价比还是较高的。店在王府井五楼。