这次来孤山也终于拿出时间，跟朋友一起尝了下他家的水煮鱼，味道是不错，挺入味儿的。因为就两个人想吃点便饭，所以就只点了水煮鱼。环境很一般，感觉像是多数那种多年老店一年，应该是积累了多年的成长与岁月的沉淀吧。

大孤山一家很有名的水煮鱼店，他家前面还有一家，都是特别出名的去的话应该提前预定，不然就会像我们一样等好久，他家就是水煮鱼，酸菜鱼，烤鱼出名，其他川菜也有「水煮鱼」鱼肉先炸锅后做的，鱼皮都炸的酥脆，很入味，就是吃到后面太油了辣子鸡很好吃，本来还想点麻婆豆腐，但两个人实在是吃不了了这都打包回家一半

这家是孤山做的最好的一家水煮鱼，开在古韵步行街里面，每天老板定量就卖那些，多了不接待。只接受预订，不预订直接来是吃不到的。「水煮鱼」水煮鱼的鱼肉是炸过的，特别香，是我吃过香气最浓郁的水煮鱼。其他调味很淡很淡，主要就是香气和麻椒的味道。不能吃辣的千万别点，吃辣人的最爱。「酸菜鱼」酸菜鱼的酸菜用的南方的酸菜，有点像新安江奶酸菜鱼的感觉，我还是更喜欢水煮鱼，不过长辈吃不了辣的更喜欢酸菜鱼。「辣椒炸猪肠」脆皮大肠炸的油脂全部没有了，只剩下香气，和油渣一样香，我这种不爱吃大肠的人都能吃两口。「大窑嘉宾」这个看起来像啤酒，但是不是啤酒，是老汽水，和大白梨一个味道～「蓝格格」也是老汽水！来这边吃饭大家可以试试内蒙古的大窑嘉宾和哈尔滨的蓝格格，或者点胜基的开卫山楂汁，记忆中的味道！

在孤山镇里是很有名的一家店提前预定吧，基本上现去就得等很长很长时间才能吃上了店里烤鱼酸菜鱼和水煮鱼是点的比较多的就进门菜牌上那些菜提前定，要不就吃不上了鱼汤是很好喝的，鱼肉就中规中矩了没点多少，因为做不出来还好吧

有点儿好奇这种大孤山网红店怎么能没有点评，很好吃的酸菜鱼呀，烤鱼也很入味儿，优秀！