他们家的饺子是我认为福州乃至福建省我吃了30家以上饺子做出的中肯评价，我认为是我吃过最好吃的一家推荐各地各位老铁可以来吃，怎么个好吃法，他们家的线用的是后腿肉，这不是他们老板说的，是我自己吃完以后评价的，店里面是没有什么服务的，不要期望过高这家店有个好处的话就是他们家想吃辣的辣椒也很辣，不想吃辣的盐味也很好吃，主要的话是推荐芥菜饺子，酸白菜饺子，大葱，鸡肉饺子，这三款我认为是最好吃的

他们家饺子味道算是在福州不错的了，是手工包的，皮杆得很好，险味道调的也不错，最喜欢吃荠菜饺子，包子也不错，其他面没有吃过，毕竟主打是饺子，每次路过这边都会想进来吃一盘，有时候还打包回去自己煮，但是自己煮不知道是不是没煮对，容易破皮，店面还挺大。

address.鼓山镇阳光城檀悦。第二次吃胡大妈，这次只点了饺子，一个要买一块多感觉有点贵，皮挺厚的，但是口感还不错，中间馅不多，咬进去有点空空的，点的香菇和玉米的，环境看着还挺干净，应该是新开的店铺。