在清明假期，我和女朋友去了太原市玩，在鼓楼羊杂割品尝了美味的午餐。这家店的羊肉味道正宗，价格也实惠。厨房明亮，整洁有序，让人吃得放心。服务态度也很好，让我们感受到了家的温暖。下次再来太原，一定还会光顾这家店。

整体来说不太好，所以这家的人到饭点了也没什么人，本以为写着传统美食，结果做成这个样子，不要给省的代表抹黑吧。不过肉是新鲜的，因为我加肉所以感觉肉量还可以。整体口味咸不鲜，这也是大概他们的特色吧。整体来说一个小吃做成这个样子，也是有自己的独特。但是劝退，别来。

医科大研究生的那三四年，每个月都来几次，春夏秋冬，那会觉得还可以，后来带父母来过几次，味道也还行，那会还能办会员，最近又去了几次，因为是家门口的羊汤店，所以变化感受的比较明显，真的是肉眼可见的品质下降。汤是灵魂，但是这汤不行了，油特别多，多到腻歪，但是不香。肉不多，关键粉条也不多，饼子以前我觉得方圆两公里内最佳，皮酥脆，饼鲜香，很好吃，但是现在的品质也不行，好像换了师傅了。这个店其实不会经营，人才在的时候，要想办法形成稳定的口味。不要出品起伏不定。比如这周日去吃的时候，汤加水了，料还没放，我去加汤，就直接给我加了，啥味道没有，唉，你自己喝吗？你想想合适吗？还有就是，服务一如既往的差，前台的女人不知道是不是入股了，服务差，但是一直在，加工饼和煮汤的师傅也是一脸不耐烦，我这人脾气不好，我自己都小心翼翼，生怕吵起来。现在也就剩老顾客在消费情怀了，老板，建议你打烊时，回头看看你的员工，看看你的出品，想想，是否对得起你的招牌。视频是以前拍给南方朋友看的，现在，懒得拍，都快不想去了

非物质文化遗产，外国朋友来太原，落地第一站就是这里。店内客人不算太多，收餐不是很及时，并且桌子擦的不怎么干净。肉越来越少了，粉条倒是不少。味道基本还是那样，久不久就会来吃一下。希望这样的店在各方面都可以再提升一下，毕竟很多外地游客慕名而来。

地理位置不用多说了，门面很显眼，一眼就可以看到，很好找,周围停车需要好好找位置…[薄荷]环境:环境古香古色，还算干净卫生，一进门的山西话你认识几个呢？[服务铃]服务:服务员比较少，都可以自助完成，还算不错。[调皮]菜品：羊杂汤口感比较浓郁，号称纯原汤无任何添加剂熬制，大碗的羊杂量稍微的少一些，油酥饼外酥里嫩，口感也很nice，羊肉串的话电烤的，中规中矩！喜欢喝羊汤的可以来喝起来…

打车来这边吃早饭，真是吃货本性暴露无疑，哈哈。酥饼忘了拍照，很好吃，店员会给你切成四瓣，你可以泡在羊肉汤里。很入味。不泡也好吃，酥脆。羊肉汤羊杂汤都很好喝，料很足，汤汁浓郁。装修的也古色古香的。摆了一些装饰品。

鼓楼羊杂割在太原也是一个老品牌了，装修的古香古色很有年代感了，菜品的价格在一个黑板上手写的，比较有感觉，内部的环境挺大，并且也很干净整齐，厨明亮灶的里面有2口大锅用于烫羊汤的，山西的羊汤和羊杂都是在粉的，这和河北承德的有一点区别，烧饼也是油酥饼，这可以说是标配了

朋友带去的一家据说当地人爱去的店，里面全是太原特色的小吃。装修很简单，却处处体现着山西味道。「羊肉汤」很大一碗，里面有羊肉还有粉条，味道不错。「羊肉串」烤得挺嫩的。「蒸黄米」是用黄米做的吧。「乡村小酥肉」味道不错，带点焦香。「羊脑」朋友大力推荐，不过我没敢吃。小米粥是我爱吃的，还有几种饼因为肚子容量有限，虽然点了但是没吃。总体来说非常山西味道[微笑]

[薄荷]环境：特别大的一家店，每次来太原唯一必吃的一餐，羊杂汤。「羊肉汤」精品羊汤，全是羊腿，可以单加羊杂，肉巨多。「油酥饼」早上只有油酥饼，趁热吃比较好吃，泡汤里另一番风味。小菜，种类很多，可以拼，两人吃了98，我觉得很实惠。

家门口的羊汤店，太原羊汤的代表老店之一，肉眼可见的品质下降。汤是混汤，说不上来的香料还是其他的味道，但是不香。肉不多，关键粉条也不多，饼子品质也不行。羊肉串说的过去，但是毕竟不是主要产品。现在也就剩一下老顾客在消费情怀了