大头卤菜，大头火锅店，非常棒，我都想开火锅店了，生意火爆，菜品新鲜，现切牛肉，没有预制菜，火锅的一股清流，服务也很棒，太敬佩老板的思维了，开肉铺，卖卤菜，开火锅店，生态链，火锅味道很棒，为老板点赞，加油。

大头卤菜开火锅店了？你没听错，就是合肥人都知道的大头卤菜，居然开火锅店了，他家卤菜我常吃，口号不卖隔夜菜，味道还可以，很传统正宗，他家火锅第一次来品尝，很不错呀，物美价廉，食材新鲜，很亲民，有一种快餐火锅的赶脚，很赞呀，老板绝对商业奇才，值得我辈学习。

大头从一个鞋店，跨界到卤菜店，再到土菜馆和火锅，感觉就没它不能走的路[捂脸]火锅做的典型的社区店，桌子不多，充值折扣不小，一看就是做街坊邻居的生意。所以集合了传统重庆火锅、潮汕牛肉锅、北京涮羊肉锅为一体，主打一个来了啥都有。首先肉不错，特别是簸箕各种肉，量大管饱，肉质地道，一份够三个人吃饱饱了。然后性价比是真的高。这也是大头的企业文化了。需要注意的有两点，一是麻酱不行，二八酱二八酱，哪有花生酱比芝麻酱多的二八酱。涮羊肉麻酱是灵魂，不然羊肉再好也没用。其次人挺多的，所以店里面有点忙，服务方面略微有些跟不上，比如料台酱汁撒的比较多，清理的不够及时。但总体来说，如果家住在附近，我肯定会充一个卡，经常来吃。很好奇大头下次还会涉足哪个领域[笑哭]