[服务铃]服务：老板蛮热情，介绍的很详细，相当不错。[薄荷]环境：平民小店风格，店面很正，位置也很好。巴适，就是停车有点具体。[米饭]口味：很特别，就是用的红豆🫘作为汤底。很有特色，味道嘛就很有意思。能吃出甜甜的感觉，点了一个传统锅底和一个糟辣椒锅底，糟辣椒略微有点咸了，老板说是糟辣椒的原因，加了好几次水，还是有点咸。原味锅底很不错，我反正吃出了豆汤饭的即视感。好吃好吃

不好吃，汤底也不浓郁，感觉像是水冲多了，比我在贵阳吃的难吃太多，肉也少，环境一般，服务员听不懂说话。。。问了几遍都听不懂，等的也久，不知道为啥有那么多好评，总之不推荐，不好吃！！！猪蹄不耙贼硬难啃，软哨少少的飘了几片，肉园子巨小和渣渣差不多。。。[笑哭]

豆米火锅有点偏咸，但确实很好吃，不愧是当地特色腊肉，腊排骨有嚼头五花肉，蹄花很滑嫩蔬菜种类很多，尝到了很多没吃过的品种配的蘸水也很好吃除了毛肚有点老，感觉不是很适配这个锅底，其他都很棒小酥肉炸的干香，很适合下酒血豆腐和猪血也处理的干净，不腥