去江西旅游，来小柴米吃饭真的太惊喜了！一进店就被雅致的环境吸引，高级整洁的大厅、温馨舒适的卡座，细节处的绿植点缀让用餐氛围格外惬意。最让我心动的是他家坚持现炒现做，厨房飘出的烟火气超有食欲，每道菜端上桌都热气腾腾。招牌烤鱼鲜嫩入味，汤汁浓郁醇厚，鱼肉吸饱了香料的香气，一口下去幸福感爆棚！豆腐小炒肉更是一绝，肥瘦相间的肉煸炒得恰到好处，搭配青红椒，香辣过瘾超下饭。而且他家菜量实在太实在了，两个人点三道菜都吃不完，性价比超高！离八一广场特别近，如果来玩的朋友可以顺道品尝一下。

小柴米是24年5月份离开南昌前吃的最后一家店，[点赞]真的让人感到惊喜！两个人花了195，我觉得是值的。它不同于我一开始接触到的网红店，辣到飙泪！为了辣而丢失了鲜。他们家的菜品有辣在前可以开胃，回味还能更多的吃到食材的本味。[种草][种草][薄荷]环境:他们家上菜有点慢的，一进门就有开放式厨房，真正做到现场制作。整个店有两层，很大。图九是我们的位置，可以看出低调中的奢华哈哈哈[米饭]口味:我们两个人点了4道菜，首先实名表扬藜蒿炒腊肉！[惊叹][惊叹][惊叹]来江西前真没怎么吃过，如此脆嫩又鲜辣爽口的下饭菜应该全国推广！[亲亲]其次就是韭香藕夹！外壳很薄很脆，就算最后吃饱了，也能把剩下的两三块当小零食塞进肚子里哈哈哈哈。[强][强]小炒牛蛙也是非常鲜辣，能吃出牛蛙很嫩，但是肉又很精致，火候把握的非常好！就是块有点小，可能是方便入味。[狗头]最后米粉肉一般，因为其他几道菜有点惊艳，所以这个被我们吃剩下了[流汗][糖果]性价比:总结：下次还去！！！！

小柴米广场东路店，经营多年的老店，交通方便。一楼选菜区域，二楼餐厅有很多包厢。[米饭]口味：口味不错，现做现炒。所以客源不断，口碑很好。[薄荷]环境：环境很好，装修的古典风格。「红烧鲈鱼」鱼很嫩刺少，盐淡合适，萝卜干很下饭「荷包蛋烧牛腩」牛腩炖的有嚼劲，荷包蛋很入味。「油淋油麦菜」油麦菜又嫩又清脆。[服务铃]服务：服务员态度很好，热情好客，微信扫一扫，收藏店家免费赠送了一碗红豆汤。

首先谢谢小柴米给了我吃霸王餐的机会，所以周末约了闺蜜👭去了小柴米，体验超棒！一进店，氛围就很温馨，服务员热情地引导我们入座，让人感觉像回到家一样。很快，菜就上桌啦。最吸引眼球的就是那道油浸鱼，满满一层蒜蓉铺在鱼上，还点缀着红辣椒，光看卖相就食欲大增。夹一筷子鱼肉，鲜嫩得很，蒜蓉的香味完全融入其中，好吃到停不下来。牛腩这道菜，牛肉块头不小，但比较费牙。里面搭配的配菜还可以入味。还有那盘蔬菜，新鲜又清爽，在吃了大鱼大肉之后来上一口，瞬间解腻。最后闺蜜还另点了两个菜，味道也很好。整体来说，小柴米不仅菜品味道好，价格也实惠。分量很足，我们都吃得饱饱的。主要是服务特别好，下次还会再来，尝尝他家别的特色菜！

先说结果，全五星好评，和朋友出差到这里，刷到这家店，整体环境装修的很好，店面布置也很宽敞，接待人员包括前厅经理等都非常的热情礼貌，并没有因为用的是团购套餐就区别对待，这次团的是双人餐，里面包括「油浸鱼」「荷包蛋烧牛腩」以及「蒜蓉油麦菜」等等，全部菜的出品都品质在线，无论是味道还是分量都非常到位，对于这个套餐这个价格来说，性价比直接拉满，还要什么自行车，非常好的一家店，值得推荐！

豆腐泡烧排骨：家的至味在烟火升腾的厨房天地里，豆腐泡烧排骨这道菜宛如一颗璀璨的明珠，以其独特的魅力，深深扎根于人们的美食记忆中。精选的排骨，块块大小均匀，色泽诱人，那粉嫩的瘦肉与洁白的脂肪相互交织，仿佛是大自然精心绘制的纹理。将排骨放入清水中反复冲洗，洗去血水，直至水变得清澈，每一次冲洗都是对食材新鲜度的守护。随后，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，随着水温的逐渐升高，锅中泛起一层白色的浮沫，那是排骨中的杂质与血水被慢慢逼出。撇去浮沫，捞出排骨，此时的排骨散发着淡淡的肉香，宛如一场美味之旅的前奏。炸制豆腐泡是这道菜的又一关键环节。新鲜的豆腐切成大小适中的方块，放入热油锅中。瞬间，锅中发出“滋滋”的声响，仿佛是一场热闹的交响乐。豆腐在油锅中翻滚、跳跃，周身逐渐被金黄的外衣所包裹，那颜色恰似秋日里温暖的阳光。炸好的豆腐泡，外皮酥脆，内部却柔软多孔，宛如一个个等待被填满的小口袋，散发着令人难以抗拒的香气。在热锅中倒入少许油，放入冰糖，小火慢慢熬制。随着温度的升高，冰糖逐渐融化，由晶莹剔透的颗粒变成了焦糖色的糖浆，那香甜的气息在空气中弥漫开来。此时，将焯好水的排骨倒入锅中，快速翻炒，让每一块排骨都均匀地裹上糖色。紧接着，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒等香料，瞬间，浓郁的香料味与肉香相互交融，碰撞出诱人的火花。倒入适量的生抽、老抽，继续翻炒，让排骨充分吸收酱汁的鲜美。加入没过排骨的热水，大火烧开后转小火慢炖。汤汁在锅中轻轻翻滚，排骨在温暖的怀抱中慢慢释放出自身的精华，肉香愈发浓郁。炖煮大约半小时后，放入炸好的豆腐泡，让豆腐泡尽情吸收排骨的汤汁。随着时间的推移，豆腐泡变得饱满多汁，咬上一口，先是外皮的微微酥脆，接着是汤汁在口中的瞬间爆发，肉香与豆香完美融合，口感丰富而有层次。当豆腐泡烧排骨端上桌的那一刻，浓郁的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。红褐色的排骨与金黄的豆腐泡相互映衬，点缀上翠绿的葱花，宛如一幅绚丽的美食画卷。夹起一块排骨，轻轻一咬，肉质鲜嫩多汁，骨头与肉轻松分离，浓郁的香味在舌尖上回荡。再咬一口豆腐泡，丰富的汤汁在口中四溢，那满足感如同温暖的浪潮，瞬间将人包围。豆腐泡烧排骨，不仅仅是一道美食，更是家的味道，爱的传递。它承载着人们对生活的热爱，对家人的关怀，在每一个平凡的日子里，为人们带来满满的幸福与温暖。

地理位置：八一广场纪念塔背面，武商mall的右侧有条小巷子进去，导航很方便的，不难找，那边最近可能在施工，但影响不大菜品口味：点的套餐，九江油浸鱼+清炒时蔬+三杯鸡+花生豆浆，个人感觉味道整体不错，同行小伙伴觉得略油（可能他平常就吃得比较清淡的原因），分量很足，不浪费食物的我已经尽力在吃了，最后还剩一些没吃完，鱼肉没有刺，三杯鸡略甜，豆浆也略甜，清炒油麦菜很好吃很好吃！！！店面环境：挺大的一家店，旁边坐的两桌都是带着老年人来吃的，就是家常菜嘛，有停车位的，一楼大厅展示菜品，二楼顾客就餐区，我个人感觉环境不错，蛮干净的还，也有厕所服务态度：非常好！！！虽然基本都是阿姨们，但是服务态度很好，可能会让帮忙打卡收藏送个饮料（这个我个人觉得不是雷点，服务态度好菜品也不踩雷的情况下我很乐意帮忙）而且最重要的是找到了一张旁边就是插头的桌子，可以充电（出门旅游最害怕手机没电）总体性价比：非常不错的一家店，有厕所+可充电，完美适配我的出行需求

🍱菜品体验：-招牌鸭三件：必点！这道菜一端上桌，香味就直往鼻子里钻。鸭头、鸭脖和鸭掌处理得极为干净，卤制得十分入味，每一口都能感受到浓郁的卤香。鸭头肉质紧实，啃起来特别过瘾，骨头缝里都浸满了汤汁；鸭脖肉多有嚼劲，越嚼越香；鸭掌软糯Q弹，满满的胶原蛋白。吃的时候再蘸上点店里特制的酱料，那味道简直绝了，香、辣、麻三种味道在舌尖完美融合，让人欲罢不能，一盘根本不够吃。-南昌藕片：这道藕片真的是南昌特色的代表！藕片切得薄厚适中，口感脆爽，入口就能感受到藕片的清甜。经过独特的腌制，藕片充分吸收了辣椒、花椒等调料的味道，吃起来香辣过瘾，每一口都带着浓郁的南昌风味，是一道非常开胃的凉菜。-瓦罐汤：来到江西怎么能不喝瓦罐汤呢？南小柴米的瓦罐汤真的让我惊艳到了。我们点了一份肉饼汤，汤是用传统的瓦罐小火慢炖而成，汤汁清澈鲜美，肉饼鲜嫩多汁。喝上一口汤，鲜美的味道瞬间在口中散开，暖到了胃里，能感觉到食材的原汁原味被完美地保留了下来，这一碗汤下肚，整个人都舒服了。-油浸鱼：这道菜的卖相非常好，鱼身炸得金黄酥脆，浇上热油后，香气四溢。鱼肉鲜嫩无比，没有什么刺，吃起来特别方便。油浸的做法让鱼既有油炸的香脆，又保留了鱼肉的鲜嫩，再搭配上葱花和香菜的点缀，色香味俱全。💁‍♂️服务感受：服务员的态度特别好，一进门就有热情的服务员迎上来，引导我们就座，还贴心地递上菜单和茶水。在点菜过程中，他们会耐心地给我们介绍菜品，还会根据我们的人数给出合理的建议，避免点太多吃不完浪费。用餐过程中，服务员会及时关注我们的需求，主动帮忙添水、收拾桌面，服务非常周到，让人感觉特别舒服。总的来说，这次在南小柴米（广场东路店）的用餐体验非常棒。无论是菜品的口味、环境还是服务，都无可挑剔。强烈推荐给在南昌的朋友们，尤其是喜欢吃南昌特色美食的小伙伴，一定要来试试！以后有机会，我肯定还会再来的。

餐厅就在八一广场旁边，是传统的老南昌的这个风味。这次还蛮幸运的中了他的这个锦鲤的活动，然后价值198的双人套餐，就拖家带口的正好去过个女神节喽。呃，这个油浸鱼的话是鲈鱼刺的话相对来讲比较少，而且肉比较嫩，还挺好吃的，嗯，牛腩炒荷包蛋的话感觉有点咸，我建议还是把荷包蛋换成土豆或者是胡萝卜，这样子的话，可能整体就是咸味的话会稍微能控制一下，可能味道会更好一点，然后这个油麦菜也是比较新鲜的，呃，萝卜皮的话和藕片是南昌的特色，萝卜皮很下饭，就是配那个送的那个红豆汤的话也很好喝，就是那个藕片真的蛮辣的，如果不太能吃辣的话就要小心哈，但是我们作为本土著的话，是觉得这个藕片还可以。还送了一个花生的一个豆浆，蛮好喝的，就是感觉糖放的太多了，太甜了。服务还挺好的，嗯，送了两瓶饮料给小朋友，因为看到他吃的比较辣，就觉得还蛮服务，还蛮贴心的。停车也是免费的，他那个-1楼-2楼的话都有很多的这个停车位，你吃完饭到那个1楼的那个美女那边去扫个码，她就可以给你停车券的。

这次在小柴米广场东路用餐，我感受到了前所未有的满足感。餐厅的环境优雅舒适，菜的口味独特丰富，每一道菜都让我感受到了该餐厅独特的魅力。菜都让人食欲大增，桂花年糕的香甜和芳香不仅仅能在平常时能感受到，服务也到位，服务员态度热情友好，总是能及时出现在我们身边，且也不会过于打扰，让我感受到了宾至如归的温暖。价格也经济实惠，适合带家人朋友一起去。推荐给喜欢吃江西菜的朋友们「小炒黄牛肉」「雄鱼头泡粉」「井冈山豆皮」「炒粉」