阿基米德说:"给我一个支点,我将撬动整个地球。" 老陕说："给我一个馍,我能夹下整个宇宙！"老板油光锃亮的手将弹性十足的腊汁肉剁得又油又烂，平切开一块馍，将丝丝缕缕的肉平送进馍中，浇淋点汤汁，用大蒜提味，是这家独有的特点。肉香醇厚，汤汁饱满，卤汁被吸收殆尽，全数变成了嘴里的余香。在每一个异乡饥肠辘辘的夜里，没有一个肥而不腻、瘦而不柴，皮肉俱化，口齿留香的腊汁肉夹馍，最难将息。

很久的一家老店了，还是以前的味道

从小吃到大的肉夹馍。每次回来都要来一个。好好吃。

高中吃了三年的肉夹馍，一顿我妈给我买三个要花四块五吧好像有点记不清了，真是刻在记忆里的味道。一晃二十年过去了，老板都要退休了。可惜不住在普兰店，不然真的经常能来吃。做了改良添加了尖椒和蒜，我个人感觉比在西安吃的正宗版本要好吃的多。

去普兰店一趟，发现了这个好吃的肉夹馍～老板很热情跟我说这个店开了20多年了，现在是第二代传人了～店在丰荣批发市场里，有8元和10元两种选择，就是肉多和肉少的区别～老板会把肉和尖椒、大蒜一起剁碎剁的软软绵绵的，因为里面放了大蒜所以很香很好吃～外面的白吉馍是回炉加热的，软趴趴的不够酥脆，个人喜欢酥脆的馍～但是和大蒜一起剁的肉馅真的很好吃！

📍批发市场里面的一家老店，因为店面不大，又是在这么接地气的市场里，所以大概只有土生土长的大普国人民才知道这家老店。🌮第一次吃这家店的肉夹馍已经是20年前的事情，老板是个陕西人，那时候老板也还是个壮小伙子，摊位也只有一个车，车上架个炉子那么大。之后经历了从车换到塑料棚子，再到现在的小简易房。虽然环境没有改善的有多好，但是味道还是始终如一的好吃。长大后，本吃货也在西安读了几年书，但大概是先入为主的原因，总觉得正宗地道的西安肉夹馍并没有我大普小摊位的好吃。所以每次回家都要跑来买个吃，过过嘴瘾。现烤的白吉馍外脆里软，夹的肉里会放尖椒和大蒜一起剁碎（我姥爷总说我是个蒜命女孩，看来确实如此）。咬一口，皮酥软，肉香美。同时，蒜和尖椒又解了肉的腻。💰现在老板根据客人对肥瘦肉的需求的不同，定制了不同价位的肉夹馍。肥瘦相间（肉少点儿）7元/个肥瘦相间（肉多点儿）8元/个纯瘦肉（肉少点儿）8元/个纯瘦肉（肉多点儿）10元/个同时，还增加了市内配送的服务。