西北馍王位于光谷中商B1层，主打陕西面食。油泼面面条宽厚劲道，热油泼辣子的香气足，但土豆块稍硬，建议趁热吃。凉皮麻酱调味尚可，适合夏天解腻，但不如街边摊爽滑。肉夹馍（肥瘦版）饼皮酥脆，卤肉咸香，加入青椒解腻，性价比不错。整体人均约20元，适合快餐需求，但追求更地道陕西味可对比秦唐记（油泼三根面更惊艳）。

「土猪肉biangbiang面」手工面筋道：现场制作、面条扎实弹牙的口感。灵魂在油泼臊子上桌一刻凝聚。或咸香浓郁的臊子肉沫，或酸辣开胃的番茄鸡蛋臊子，慷慨地覆盖着面条。一口吸溜，面条的弹韧、油泼辣子的香辣、臊子的醇厚在口中掀起碳水风暴，酸爽的醋香更如画龙点睛，让人酣畅淋漓。

Biangbiang面的面条通常选用优质高筋面粉，经多次揉、抻、甩、扯等工序制成，宽而厚，犹如裤腰带，入口劲道十足，且不失柔软顺滑，咀嚼感强。搭配多样层次丰富：配料丰富多样，有辣椒、蒜苗、豆腐干、肉臊子、西红柿鸡蛋等。油泼辣子香而不燥，为面条增添独特风味；肉臊子炖煮得软烂入味，肉香四溢；西红柿鸡蛋卤酸甜可口，蔬菜丁爽脆清新，与筋道的面条相互搭配，口感层次丰富。