大晚上才到达绍兴饥肠辘辘的想找口吃的，酒店附近搜索一番之后最中意的就是这里，主打一个又近又管饱解馋！「牛杂拌面」🐮🍜面条类的中式做法最喜欢的就属拌面了，牛杂劲道，面条入味儿。「烫菜芯」🥬牛杂陪小青菜的组合还是很搭的吧，有碳水有蛋白质再来点膳食纤维，营养有美味！

绍兴那些不需要营销的店｜阿飘牛杂烫菜心：菜心真的很嫩～很好吃！牛肉牛杂：牛肉很入味也很软啦～牛杂你可以自己挑选到牛百叶、牛筋、牛肚等等…我还要了一份面，加点牛肉就很落胃啦！下午5点开门，已晚餐夜宵为主，价格会有些小贵，但是必须好吃！

年前来过个瘾。他家牛杂粉和烫青菜真是绝了！是我可以天天吃的美食。哪怕现在住杭州了，有机会来绍兴我还是会义无反顾赶来吃。烫青菜的汤并不是牛杂粉的牛肉汤，味道是不同的。我通常都会先吃没沾过任何汤汁的纯青菜，菜的清甜充满口腔，然后在老板的催促下再翻拌下，吃泡在肉汤里的青菜，真是完美的体验。

🔴几年前来过一次印象不错这次略失望🐮阿飘牛杂💰58元📪元培中学旁边[薄荷]环境:一般般比较简单明厨明档[服务铃]服务:一直推荐说实话不太喜欢🐮「牛杂拌面」💰28选的干拌猪油香味很浓咸淡合适牛杂就跟老板说的那样不多…但是挺有嚼劲味道还不错加了一块牛肉卤得还行和老板说💰30元「牛肉牛杂」给了💰60的…味道中规中矩吧还算入味🐚「螺丝」💰15元这个今天的惊喜味道比较特别吸得比较过瘾如果是附近可以考虑下特意没太大必要

今天晚餐准备跟随@MIKE和@猫师傅周小灰的步伐来吃阿飘家。胜利西路上的一节临街铺子，操着福建口音的老板开的一家牛肉专门店，专门现切各类牛肉牛杂牛筋，店铺的菜单和明档都很原始，最能激发起食肉动物的原始欲望，光是看到大锅揭开盖子我就忍不住了。点一份「牛杂粉」外加牛杂牛肚牛筋称了130元的，最后要了一份「烫菜芯」补充一下膳食纤维。「牛肉牛杂」卤得惊为天人，算是今年吃到过的记忆中最好吃的牛肉牛杂了，切的小块非常合适入口。卤汁醇厚但是不过分的酱咸感，牛筋保留韧劲儿的同时也很软烂，不会撞牙，牛肚还有清脆的口感。下次一定要来试试看牛肠。「牛杂汤」粉是软烂的那口儿，并不是劲道的口感，混合了以牛百叶为主的牛杂和青菜叶，牛杂汤做底来点睛，让人吃完真的有一种内心的平静。「烫菜芯」非常大一份，用牛杂汤做底，清甜的青菜芯保留了最原始的爽脆和清甜，牛杂汤里放了少许醋解腻提鲜，不吃醋的人也能接受的那种。老实说，阿飘家的价格对于绍兴而言并不算便宜，女朋友看我点完这个总价有点皱眉，我倒是觉得肯定是物有所值的。结果物料一上桌，尝一口她马上眉头就解开了。是的，阿飘应该会让我时不时从杭州来多刷的。

阿飘现在是不是没落了去的时候人都没有几年前人是爆满的现在好像是老板儿子接手了拌面还是一如既往的好吃比较接近绍兴人口味但是价格真的好贵两小块牛杂就要毛一百块钱价格比那些淮南牛肉汤要贵性价比不高店里也不是很干净

没吃之前，很多人推介我来吃吃看，我就抱着试试看的态度来了，点了面条、牛肉，唉，感觉怎么说，真说不好，感觉真好一般，没有传说中的好吃，唉，可能嘴巴已经吃的太吊了，很一般，就觉得贵，就当填饱肚子，就这样吧。

老学生时期的回忆说很好吃我带着期待去的老公亲测味道变了猪油拌面不浓稠了不香了牛杂味道也比较一般店里比较昏暗去的时候晚上八九点钟没几个人应该是宵夜时间还没到晚饭时间已经过了但是让我最惊喜的就是他家的辣椒酱妈呀太香太好吃了不是特别辣非常合口味推荐各位必加！能让味道升华~

简单来说就是，亲爱的阿飘牛杂年后又开始营业啦！是的，老板和老板娘今年比较OK，正月十五一过已经回来了，去年此时每隔几天打电话问有没有营业，老板娘都烦死我了，一楼彪悍的福建普通话撅了我个大跟头：没回来没回来，我们在老家过年啊，礼细不细听不懂我在说侠？所以今年这样清清冷冷的初春阴雨天里也早早吃上阿飘了，满满一碗的牛杂粉，加上老板娘喜气洋洋烫出来的清甜蔬菜，配醋配辣，哇哦，热火朝天又元气满满的一年，开始了！

阿飘牛杂，牛杂很少，味道清淡，不好吃。环境也很糟糕。踩坑了。