番禺觅食认准这家开记私厨准没错！盐水鸭和脆炸云吞必须锁死！盐水鸭选料新鲜，皮薄肉嫩，咸香滋味渗进每一丝肌理，肉质紧实却不柴，蘸点酱汁更添风味，空口吃都超满足。脆炸云吞更是惊艳，外皮炸得金黄酥脆，咬下去咔嚓作响，完全不油腻。内馅饱满扎实，肉香浓郁，搭配秘制蘸料，口感层次瞬间拉满。老板热情又实在，停车还给优惠，人均不高就能吃得超满足。妥妥的街坊食堂，吃过一次就成回头客，真心推荐！

味道很好，足料。98蚊半只盐水鸭稍稍贵了一点

开记私厨就在傍西村的上河坊，交通很方便，离地铁站傍江站D出口只有约200米，门前就有停车的地方，但来晚了就没得停。这家店装修一般般，大排档的感觉。食材挺新鲜的，味道也可口。服务也算不错了，不仅不是大酒楼。价格不算贵，平民价。菜品忘记拍照了，出来了才想起要拍照。