不愧是老字号！牛油锅底香浓醇厚，麻辣鲜香却不燥，越煮越有味。招牌嫩牛肉片很好吃呀，，蘸上秘制香油碟香到上头！毛肚新鲜脆嫩，食材品质没得挑。环境市井气十足却干净整洁，服务员手脚麻利，加汤撤盘及时。从锅底到服务都透着老重庆的匠心意，还不错的

[米饭]口味：口味一般般，但是菜品颜值很高[薄荷]环境：环境很优美，很有古代韵味，很喜欢这种进去有遮掩不会一览无余的店，很古色古香，环境给打101分[服务铃]服务：服务态度超级好，我们这次去的服务员服务非常周到很满意[糖果]性价比：吃的还是挺饱的，一百多出头也比较实惠

吃火锅就认袁老四！之前被别家火锅伤过，不是锅底寡淡，就是食材不新鲜。但袁老四让我重拾对火锅的热爱。一进店，古色古香的装修很有韵味，红灯笼、木质桌椅，烟火气十足。他家招牌牛油锅底一端上桌，浓郁醇厚的香气就直钻鼻腔，瞬间食欲大增。锅底煮开，红汤翻滚，牛油香气愈发浓烈。菜品新鲜度堪称一绝，毛肚脆嫩爽口，七上八下涮完，裹满麻辣汤汁，咬起来嘎吱作响；嫩牛肉色泽红润，入口嫩滑多汁，牛肉的鲜香被完美激发。手工虾滑也是必点，虾肉Q弹饱满，满满的都是大海的鲜甜。服务员态度热情，响应迅速，添水、换骨碟都很及时。这家袁老四重庆火锅从锅底到食材再到服务都无可挑剔，爱吃火锅的朋友闭眼冲！